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Guide théorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur.
Paris, Librairie du dictionnaire des arts et manufactures, 1868 - 1873. 3 volume in-8 de 4-XII-800; [4]-863 et [4]-822 pages et encore 6 pour le prospectus du livre de Basset sur le Guide pratique du fabricant de sucre. Demi-toile noire.
Avec de nombreuses figures intercalées dans le texte. Édition originale de cet ouvrage important que l'on ne trouve que rarement complet. La première partie : Alcoolisation; deuxième partie: Oenologie; troisième partie: Distillation, fabrication des liqueurs. Papier légèrement bruni, reliures un peu frottées. Tampon de collection répété au premier feuillet de chaque volume.
GUIDE PRATIQUE DU FABRICANT DE SUCRE contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication. Deuxième volume. FABRICATION INDUSTRIELLE DU SUCRE. [Tome 2 seul].
Paris Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures 1872 -in-8 demi-basane un volume, reliure demi-basane (half binding sheepskin) marron foncé in-octavo (22,5 x 15 cm), dos 4 nerfs (spine with raised bands)décoré "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), Auteur et Titre frappés "or" dans un encadrement d'un filet à froid, Tomaison et sous titre frappé "or" dans un encadrement d'un filet à froid, filet fin à froid en place des nerfs avec un filet fin et un filet large à froid de part et d'autre des nerfs, entre-nerfs à caisson formé d'un filet fin à froid en encadrement, filet fin à froid en tête et en pied, papier marbré aux plats, toutes tranches lisses, orné de 150 figures in-texte gravées en noir, 858 pages + 3 p. de Tables et documents complémentaires, 1872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures Editeur,
DEUXIÈME ÉDITION, entièrement refondue et considérablement augmentée de cet ouvrage, rare complet des trois tomes. TOME II, SEUL. La première partie s'intitule "Etude des sucres. Culture des plantes sucrières." et la troisième partie "Fabrication industrielle du sucre. Raffinage."...... Edition Originale ... rare ... en bon état (good condition). bon état
Traité pratique de la culture et de l'alcoolisation de la betterave.
Paris, Librairie scientifique, industrielle et agricole / Eugène Lacroix, s.d. [circa 1860]. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 2 ff. n.fol., 283 pp. + catalogue éditeur in fine. Reliure d'édition de plein cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, filets gras et maigres à froid encadrant les plats, lesquels s'ornent en outre de larges fleurons à froid, titre frappé or au centre d'un large ovale, dos lisse orné de fleurons dorés, titre doré.
L'ouvrage s'agrémente de figures dans le texte. ''Ce travail renferme l'étude de la plupart des problèmes importants qui se rattachent à la culture de la betterave tant au point de vue cultural qu'au point de vue de l'alcoolisation et de l'entretien des animaux''. Coiffes embouties. Petites pertes de coloration affectant les plats. Quelques rousseurs dans le texte. Du reste, bonne condition.
GUIDE PRATIQUE DU FABRICANT DE SUCRE contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication. Deuxième volume. Fabrication industrielle du sucre. [Tome 2 seul].
1872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1872. In-8 (150 X 219 mm) demi-basane vert lierre, dos quatre nerfs ornés de filets perlés, filets dorés, auteur, titre et tomaison dorés (reliure de l'époque) ; (2) ff. de faux-titre et titre, 858 pages, (2) ff. Reste de papier jauni collé en marge du feuillet de titre.
DEUXIÈME ÉDITION, entièrement refondue et considérablement augmentée de cet ouvrage, rare complet des trois tomes. TOME II, SEUL. La première partie s'intitule "Etude des sucres. Culture des plantes sucrières." et la troisième partie "Fabrication industrielle du sucre. Raffinage." Nombreuses figures gravées sur bois dans le texte. SÉDUISANT EXEMPLAIRE, conservé dans sa solide reliure de l'époque, au corps d'ouvrage en BEL ÉTAT. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST.
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