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‎Cuisine et Vins de France - n° 494 - Novembre 1993 : Dossier : le poulet rôti - Sur la route de Saint-Emilion - Alain Ducasse : Au coeur de la cuisine d'un grand chef - Abats de veau : au régal des gourmands - Le bonheur est dans les vignes - etc.‎

‎Marie-Claire Album S.A.. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Dossier : le poulet rôti - Sur la route de Saint-Emilion - Alain Ducasse : Au coeur de la cuisine d'un grand chef - Abats de veau : au régal des gourmands - Le bonheur est dans les vignes - Côtes de Castillon 90 : excellent rapport qualité-prix - Whiskies :les fleurs du malt,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎