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Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l'obésité chez les Gourmands.
Paris, Ernest Flammarion, s.d. (1923). 1 fort vol. in-4°, demi-chagrin bleu avec coins, dos à nerfs avec titre doré, tête dorée. Reliure moderne. Bel exemplaire. (2) ff., 1107 pp., (1) f.
Troisième édition entièrement refondue, en partie originale. C'est l'édition la plus complète de ce fameux recueil de recettes sophistiquées du XXe s. Il est précédé d'une esquisse historique intitulée La Gastronomie à travers les âges, et suivi d'un très utile Traitement de l'obésité des gourmands. Bel exemplaire.
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Gastronomie pratique.. Études culinaires, suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Sixième édition
Paris, Ernest Flammarion, 1931 fort vol. grand in-8, [2] ff. n. ch., 1281 pp., un f. n. ch., demi-chagrin marine à coins, dos à nerfs fleuronné (reliure de l'époque). Infimes épidermures.
La première édition de cette somme de recettes parut en 1907 ; à partir de l'édition de 1928, elle dépassa les mille pages.Ali-Bab (1855-1931) n'est plus à présenter : il fut le prince des gastronomes du premiers tiers du XXe siècle. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
Gastronomie pratique. Etudes culinaires, suivies du Traitement de l'obésité des gourmands.
Paris Ernest Flammarion 1928 1 vol. relié fort vol. in-4, reliure demi-chagrin noir, dos à nerfs rehaussés de filets dorés, (4)-1281-(3) pp., index. 5e édition augmentée et remaniée de ce copieux classique. Quelques rousseurs aux tranches sans atteinte à l'intérieur du volume. Ex-libris (timbre à sec). Quelques traces d'usure aux plats. Sinon bon exemplaire, solide et propre.
