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L'art culinaire français : Cuisine régionale, cuisine étrangère - l'art de reçevoir à table - les menus - modes de cuisson - les vins et la manière de les servir - liqueurs et alcools...
Flammarion. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1043 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves, des maîtres contemporains les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph.Gilbert, A.Guérot, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois,etc. Cuisine régionale, cuisine étrangère - l'art de reçevoir à table - les menus - modes de cuisson - les vins et la manière de les servir - liqueurs et alcools... . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'art culinaire français : 3750 recettes et conseils, 216 gravures en noir, 500 sujets en couleurs
Flammarion. 1950. In-4. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 1046 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Quelques rousseurs. Couverture cartonnée rouge.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine régionale - Cuisine étrangère précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les différents modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
ALI-BAB - DARENE - DUVAL - ESCOFFIER - GILBERT - GUEROT - MONTAGNE - PELLAPRAT - URBAIN-DUBOIS. etc….
Reference : LRDI2966
(1959)
L'Art Culinaire Français par nos Grands Maitres de Cuisine.
Livre édité(e) à Paris par les Editions Flammarion en 1959, imprimé(e) en Français. En 1 Vol. au format Petit In-Quarto (26/28 cm) de 1044 pp. Plats Cartonnés Forts Premier Plat Titré. Dos Lisse orné de Titre(s). Reliure d'Editeur.
Livre, Sans jaquette. Très Bon Etat, Légères Imperfections. Nombreux(ses) Photographies In et hors Texte Noir et Blanc et Couleurs. Photos Contractuelles, envoi soigné au coût réel de la Poste.
