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Gastronomie pratique - Études culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands
Paris, Ernest Flammarion, 1931. Fort in-4, 1281 pp., demi-chagrin à coins rouge, dos à nerfs, tête dorée, couverture conservée (petites épidermures, quelques petites taches).
![Gastronomie pratique - Études culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands. ALI-BAB [BABINSKI (Henri) pseud.]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TVX/19502_1_thumb.jpg)
![Gastronomie pratique - Études culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands. ALI-BAB [BABINSKI (Henri) pseud.]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TVX/19502_2_thumb.jpg)
![Gastronomie pratique - Études culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands. ALI-BAB [BABINSKI (Henri) pseud.]](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TVX/19502_3_thumb.jpg)
Sixième édition de cet impressionnant livre de recettes du gastronome Ali-Bab, tiré sur vergé teinté. Outre les recettes, il comprend une notice historique sur la gastronomie à travers les âges et sur les cuisines étrangères ainsi que de nombreuses considérations sur les différentes techniques de cuisine. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
