6 books for « abert jean francois »Edit

‎Les Couverts de d’Artagnan. Gastronomie et art de vivre entre Gascogne et Versailles.‎

‎Presqu’Ile 1997 Photographies de Jean-Pierre Dieterlin. In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 191 pp. Illustrations en couleurs. Coins de la reliure abîmée.‎

‎150 recettes savoureuses de notre terroir et Versailles. Gibier, Volailles, Pâtés, etc. Bon état d’occasion ‎

‎La cuisine chez Régis Marcon‎

‎Editions du Miroir 2000, album cartonné avec sa jaquette, 308pp avec des photographies de Patrick André; envoi de Régis Marcon - très bon état‎

‎La Cuisine de chez Regis Marcon‎

‎Sl, octobre 2000, EDITION ORIGINALE, éd. DU MIROIR, gd IN-4, cartonnage couverture photos coul. éd;, jaquette identique à la couverture, 308pp, paier glacé, photos couleurs de Patrick ANDRE Pas courant. Superbe voyage aux pays de ce "Trois étoiles Michelin". Une cuisine inspirée par les produtis de la terre auvergnate Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Pierre Gagnaire. Lucide et ludique.‎

‎Paris, éd. de la Martinière, novembre 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage toilé gris éd., couv. photo coul. éd., 200 pp., papier glacé, très nb. photss coul. de Peter Lippmann, Sommaire, Recettes de base, Les mélanges d'épices et pâtes aromatiques, Liste des recettes, Ce livre est, comme tous les autres de Pierre Gagnaire, un évènement dans le monde culinaire français. Cet étoilé Michelin ne se contente pas de nous transmettre des recettes d'une façon "traditionnelle", ingrédients - poids - cuisson, mais au contraire il nous transporte dans SON monde de saveurs et de beauté, grâce aussi aux photographies de Peter Lippmann. L'auteur de ce livre à bien compris l'extraordinaire talent de ce chef hors norme ! Nous suivons ici son parcours depuis 1966 jusqu'à 2006, avec de nombreux menus et recettes qui ont évolués tout le long de sa carrière. Très RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎La Cuisine chez Régis Marcon ‎

‎Editions du Miroir, 2002, in-4 rel. cart. (25 x 32,5), 303 p., photographies de Patrick André, jaquette comportant des déchirures réparées, livre lui-même en très bon état. ‎

6 Images

‎Les transformations progressives de ce qui s'appelle désormais l'Auberge des Cimes n'ont pas bouleversé l'histoire de la maison familiale. On ne brutalise pas plus un lieu affectif qu'on ne songerait en cuisine à faire raconter aux produits le contraire de ce qu'ils sont enclins à dire. En ce sens, toute évolution ne peut être qu'une subversion douce... ‎

‎La cuisine chez Régis Marcon. ‎

‎ Editions du Miroir, 2002. Grand in-4 de 303-[8] pages, cartonnage illustré, jaquette assortie. Quelques taches à la jaquette, pour le reste en belle condition. ‎

4 Images

‎"Les transformations progressives de ce qui s'appelle désormais l'Auberge des Cimes n'ont pas bouleversé l'histoire de la maison familiale. On ne brutalise pas plus un lieu affectif qu'on ne songerait en cuisine à faire raconter aux produits le contraire de ce qu'ils sont enclins à dire. En ce sens, toute évolution ne peut être qu'une subversion douce. » * La librairie la Bergerie est sur le point de déménager - c'est la raison pour laquelle nous vous proposons jusqu'à la fin de l'année une remise de 10% sur tout le stock (pour les ouvrages encore en rayons) et de 20% sur ceux qui, déjà mis dans les cartons de déménagement, ne pourront être livrés qu'en début d'année prochaine. La remise sera déduite des prix affichés *‎