Paris,1767. 3 volumes in-folio. Ouvrage composé originairement par Le Curé de St.Vincent à Lyon, Noël Chomel, et corrigé et augmenté par l'Abbé de La Marre. Il contient l'art de faire valoir les terres et de mettre à profit les endroits les plus stériles;l'établissement , l'entretien et le produit des près; les soins qu'exigent les bêtes à cornes, à laine; la façon d'élever les abeilles, les vers à soie, les oiseaux..Les Biens de campagne, les végétaux, les instructions pour prévenir les maladies; les plantes; les droits seigneuriaux...Tome I: 959 pages, 1 planche dépliante et de nombreuses figures in-texte. Tome II: 919 pages, 1 planche dépliante et de nombreuses figures in-texte, Tome III: 909 pages avec additions et corrections.Reliures en basane. Dos conservés avec plats restaurés.
Paris, Ganeau, Bauche, Les frères Estienne, D'Houry, 1767. 26x41 cm. Ouvrage en 3 volumes. 959 + 919 + 909 pages. Nombreuses gravures dans le texte (248 au total), plus 1 planche dépliante au tome premier, ainsi que de jolies lettrines, bandeaux et culs-de-lampes. Reliures de l'époque en plein veau moucheté. Dos à 6 nerfs ornés de caissons dorés. Titre et tomaison sur pièces de maroquin. Quelques traces d'usage, principalement sur les coiffes et les coins, et partie supérieures des mors fendues sur quelques centimètres au tome 3, cependant ensemble solide et de présentation agréable. Quelques petites taches discrètes et sans gravité, sinon papier frais.
Le dictionnaire économique de Chomel ne traite pas de l'économie au sens où nous l'entendons aujourd'hui. Il s'agit davantage d'un recueils d'articles écrits dans un esprit très encyclopédique et traitant des moyens de mieux vivre et exploiter un domaine. On y trouve notamment des conseils et des informations relatifs à l'agriculture, l'élevage, la chasse, la pêche, toutes sortes d'installations ingénieuses, la santé, l'histoire naturelle, etc. Il s'agit en quelque sorte d'une version technique et pratique de l'Encyclopédie (et l'ayant précédée, puisque l'ouvrage de Chomel fut publié pour la première fois en 1709 dans une version courte).