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La Conjuration contre les carpes.
P., Fayard, 2006, gr. in-8, br., 200 pp., bibliographie, 2 index. (SD53)
Enquête sur les origines du décret de dessèchement des étangs du 14 frimaire an II. "Le 14 frimaire an II, la Convention ordonna le dessèchement et la mise en culture immédiats de la quasi-totalité des étangs de France (...) la mesure signifiait la disparition brutale de l'élevage et du commerce du poisson d'eau douce..."
La Conjuration contre Les Carpes : Enquête sur Les Origines Du Décret De Dessèchement Des Étangs Du 14 Frimaire an II
Paris Fayard 2006 Grand In-8 Ce décret de la Convention ordonna l'asséchement des étangs et la mise en culture immédiate des terres entraînant la disparition de l'élevage et du commerce des poissons d'eau douce , qui contribuaient à faire vivre de nombreux terroirs , voire des régions entières comme la Dombre , la Sologne et la Brenne . Comment la carpe a-t-elle pu devenir aux yeux du législateur , un animal contre-révolutionnnaire et la pisciculture un symbole de l'Ancien Régime ? Sources et bibliographie . - 200 p. , 450 gr.
Couverture souple Bon État . 1ère Édition
Le grand marché. L'approvisionnement alimentaire de Paris sous l'Ancien Régime
Paris, Fayard, 2002, 15,5 x 23,5, 1022 pages sous couverture illustrée. Figures, tableaux, graphiques et documents ; bibliographie et index toponymique.
Petits défauts à la couverture (dos).
