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Le PAULMIER (Julien).
Le Premier traité du sidre [cidre].
S.l., Editions des Champs, (2003). Un vol. au format in-8 (241 x 159 mm) de xxii, 87 et 86 pp., broché.
Reference : 26019
Reprint - agrémenté d'illustrations photographiques - de l'originale de 1589. ''Lorsqu'il entreprend d'écrire son Vino et Pomaceo, Julien Le Paulmier le rédige en médecin soucieux de faire profiter ses compatriotes qui l'ignorent encore, des bienfaits d'une boisson de sa région, qu'il estime aussi agréable que diététique et médicinale. Oeuvre de caractère technique, elle offre nombre de renseignements très précis sur la culture du pommier à cidre, la façon de faire le cidre et les divers caractères de cette boisson''. Très belle condition.
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Le Premier Traité du Sidre, [Cidre], Julien Le Paulmier, Médecin Normand, Traduit en Français par Jacques de Cahaignes,
2003 Bricqueboscq, Editions des Champs, 2003,1 Volume broché, 240 x 160 mm. xxii, 87, 86 pp. Nombreuses Photographies N & B dans le texte,
"Le Traité de Julien Le Paulmier peut être considéré comme le premier ouvrage consacré au Cidre."Dans la première partie du présent ouvrage, nous trouvons la réédition dudit Traité paru à Caen, en 1589, chez Pierre le Chandelier. Dans la seconde partie, après quelques commentaires,Histoire du Cidre, de sa Fabrication et de sa consommation.
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