Write to the booksellers
VERDIER Ernest
DISSERTATIONS GASTRONOMIQUES : monographie et dégustation des vins de France.
Paris : Société des Cuisiniers de Paris/Imprimerie Henri Diéval, s.d. Broché 19x14, 352 pages.
Reference : SPN-528
Bookseller's contact details
Librairie Bois d'Encre
Mme Sylvaine Noirot
Les Mares
61380 Moulins la Marche
France
02 33 24 76 09
Payment mode
Sale conditions
Envoi soigné à réception de votre paiement (chèque, virement instantané, virement bancaire SEPA) Pour l'Europe et l'International : virement bancaire SEPA, virement bancaire international instantané, virement bancaire international classique, virement bancaire sur Wise ou Revolut... Frais postaux en sus, à votre charge. Selon le poids du/des livre(s) et votre choix assumé, l'envoi peut être simple (Lettre verte) ou sécurisé (Lettre suivie ou Colissimo). Pour l'Europe et l'International : Tarif Livres et brochures, Lettre internationale prioritaire ou suivie, Colissimo international. Toute commande restée sans réponse de votre part entraînera la remise en vente de l'article sous une semaine. Possibilité de livraison directe sans frais sur nos salons et marchés. Voir le calendrier actualisé sur le site Internet http://fetedespotiersdemoulinslamarche.fr/librairie-du-bois-d-encre.html
1 book(s) with the same title
Dissertations gastronomiques. Monographie et Dégustation des vins de France.
Paris, Société des Cuisiniers de Paris, (1928); in-12, cart. toile moutarde, couv. VII pp., 356 pp., 1f.- Edition fortement augmentée d'un livre qui avait d'abord paru chez Albin Michel en 166 pp. Ernest Verdier dirigeait la célèbre Maison dorée. Remarquable livre de recettes précédé de considérations culinaires, d'instructions pour les menus, le service, d'un calendrier culinaire. A la fin ( pages 289 à 356) cette édition donne la monographie et classification des grands vins, ainsi qu'un chapitre sur la dégustation.
