170. tome 2 uniquement, edition chez savoye , paris 1770, reluire d'epoque plein cuir marron , dos 5 nerfs, etiquette titre. L'auteur ALLETZ Pons Augustin (1703 - 1785), agronome français. Son Dictionnaire du cultivateur qui parut pour la première fois en 1760, a été souvent réimprimé et cela jusqu'au XIXe siècle. L'Agronome est un des meilleurs manuels de l'époque sur la vie à la campagne. Outre des conseils sur le jardinage, l'élevage, la médecine vétérinaire, la chasse, il contient un grand nombre de recettes de cuisine pratique. La partie consacrée à la vigne et au vin est importante : Choix des vins, anecdotes curieuses, auteurs qui ont traité du vin, les divers vins : rouge, clairet, gris, blanc : Bourgogne, Champagne, muscat de Saint-Laurent-en-Provence, vins d'Espagne, vins liquoreux, Malvoisie. Recettes pour guérir des vins, et recettes de vins aromatiques : absinthe, aneth, anis, fenouil, hysope.... Tome 2 unquement c' est la fin du dictionnaire car il est complet normalement en 2 volume, photos possibles
Reference : CCC-698
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Caroline Cella
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