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Le Paulmier, Julien,
Le Premier Traité du Sidre, [Cidre], Julien Le Paulmier, Médecin Normand, Traduit en Français par Jacques de Cahaignes,
2003 Bricqueboscq, Editions des Champs, 2003,1 Volume broché, 240 x 160 mm. xxii, 87, 86 pp. Nombreuses Photographies N & B dans le texte,
Reference : 5136
"Le Traité de Julien Le Paulmier peut être considéré comme le premier ouvrage consacré au Cidre."Dans la première partie du présent ouvrage, nous trouvons la réédition dudit Traité paru à Caen, en 1589, chez Pierre le Chandelier. Dans la seconde partie, après quelques commentaires,Histoire du Cidre, de sa Fabrication et de sa consommation.
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