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LECOURT (Henri) - [CUISINE CHINOISE] [NACHBAUR]
La Cuisine Chinoise
Paris, Robert Laffont, 1968 (réédition de l'ouvrage paru à Pékin, en 1925). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., couverture souple illustrée, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état.
Reference : 11616
Cet ouvrage constitue un important traité de gastronomie chinoise traditionnelle. Il fut écrit à Tien-Tsin en 1925 par Henri Lecourt, Directeur du Bureau de Poste de la Concession Française. Toutes les formules secrètes de la cuisine chinoise sous forme de recettes. Le texte original de ce livre fut publié à Pékin, en 1925, par le célèbre Editeur Français Albert Nachbaur, à 550 exemplaires. C'est aujourd'hui, un ouvrage rare et très recherché.
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5 book(s) with the same title
La cuisine chinoise à l'usage des français.
Paris, Denoël, 1980, in-4, cartonnage éditeur sous étui, 347 pages. Etui en état moyen. Livre en bon état.
La Cuisine Chinoise
Pékin, Editions Na Che Pao (Nachbaur), 1925 (première édition). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., broché à la chinoise, belle jaquette illustrée conservée, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état. Exemplaire No 246 sur papier pelure chinois sur une édition limitée à 500 exemplaires sur ce même papier et 50 exemplaires sur papier coréen et papier du Honan.
Cet ouvrage constitue un important traité de gastronomie chinoise traditionnelle. Il fut écrit à Tien-Tsin en 1925 par Henri Lecourt, Directeur du Bureau de Poste de la Concession Française. Toutes les formules secrètes de la cuisine chinoise sous forme de recettes. Le texte original de ce livre fut publié à Pékin, en 1925, par le célèbre Editeur Français Albert Nachbaur, à 550 exemplaires. C'est aujourd'hui, un ouvrage rare et très recherché.
La Cuisine Chinoise
Pékin, Editions Na Che Pao (Nachbaur), 1925 (première édition). 1 volume in-8 carré, 14-141 pp., reliure moderne plein cuir, couvertures illustrées non conservées, enrichi de quelques vignettes représentant des ustensiles de cuisine, des scènes de repas, un dîner de cérémonie Très bon état.
Cet ouvrage constitue un important traité de gastronomie chinoise traditionnelle. Il fut écrit à Tien-Tsin en 1925 par Henri Lecourt, Directeur du Bureau de Poste de la Concession Française. Toutes les formules secrètes de la cuisine chinoise sous forme de recettes. Le texte original de ce livre fut publié à Pékin, en 1925, par le célèbre Editeur Français Albert Nachbaur, à 550 exemplaires. C'est aujourd'hui, un ouvrage rare et très recherché.
La bonne cuisine chinoise. Comment réussir les meilleures recettes de la cuisine chinoise de tous les jours.
Paris, France Loisirs, 2001, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Jean Cazals, Sommaire, Index, Menus, L'auteur, chef superstar de la cuisine asiatique, nous pprouve que la cuisine chinoise est saine et facile à préparer. 40 recettes parmi les plus réputés de cette partie du monde. Des photographies pas à pas pour expliquer toutes les astuces et trucs. Pas courant. Très bon état
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