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Fonvieille René
La cuisine Dauphinoise à travers les siècles.
Editions Terre et Mer, 1983 - In-4°, reliure pleine toile rubiconde sous jaquette illustrée ( Pot à beurre archéologique ), 307pages-3f ( table et bibliographie de l'auteur), abondante illustration ht de qualité sur papier couché . L'ensemble est superbe ( coin inférieur du second plat très légèrement déformé ).
Reference : 13458
ISBN : 2852310724
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4 book(s) with the same title
La cuisine dauphinoise à travers les siècles
Grenoble, Terre et Mer 1983, in-4 (27 x 20,5 cm) broché, couverture souple rouge, 309 p. (très bon état ; non réédité) Avec trois cahiers d'illustrations. Une somme sur l'art de cuisiner dans cette région de France, avec de nombreuses recettes mais aussi des considérations sur les éléments de base de la cuisine dauphinoise.
LA CUISINE DAUPHINOISE à TRAVERS les SIECLES
Un ouvrage de 312 pages, format 210 x 270 mm, illustré, relié couverture souple, publié en 1983, Terre et Mer (Grenoble), bon état, peu courant
Les éléments de base de la cuisine dauphinoise ; Menus dauphinois depuis le XIVe siècle à nos jours ; Recettes dauphinoises depuis le XIVe siècle
Phone number : 04 74 33 45 19
LA CUISINE DAUPHINOISE A TRAVERS LES SIECLES
Grenoble, Terre et Mer, 1983. In-4 relié, toile rouge vif orné d'un blason doré, sous jaquette illustrée, 307 pp. Différentes illustrations agrémentent cet ouvrage. Très léger frottement en haut du dos de la jaquette sinon TB état.
La Cuisine dauphinoise à travers les siècles.
Grenoble, Terre et Mer, 1983, in-4, toile rouge décorée et jaquette éd., 308 pp., photos, ill. et dessins h.-t. en noir et en couleurs. (L.8)
Recettes du XIVème au XXème siècle. Recettes contemporaines. Pâtisseries et desserts.
