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MARTEL - COGNAC. DECARIS (Albert).
"Vinification".
1930 Deux lavis d'encre sur papier contrecollé, (1930), 80,5 x 64,5 cm.
Reference : 24449
Peintre, graveur et décorateur Albert Decaris (Rouen 1901-1988) École Française et Peintre de la Marine, se forme à lécole Estienne. Il y découvre la gravure avant dentrer aux Beaux-Arts de Paris. Reçu «Premier Grand Prix de Rome» en 1919, il séjourne à la Villa Médicis. Il grave le premier timbre dune longue série pour lÉtat Français en 1935. Il illustre également de célèbres auteurs tels que Montherlant, Giono Albert Decaris, considéré comme lun des plus grands graveurs du XXe siècle, a laissé une uvre importante influencée par la mythologie grecque, romaine ainsi que ses nombreux voyages. Son style est identifiable grâce à sa maîtrise du dessin, à la finesse de son trait, de son burin et aux arrondis de ses formes. Ces deux planches, au format important, sont proches du travail publicitaire réalisé par Albert Decaris, pour Draeger, la Société Générale ou Rivoire & Carret. Les fûts, la monumentalité des caves où repose le vin de Cognac, la technique de vinification mise en avant grâce au travail de ces hommes sont traités avec théâtralité.
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LA VINIFICATION - FABRICATION DES VINS COURANTS / BIBLIOTHEQUE DES CONNAISSANCES A LA VILLE ET A LA CAMPAGNE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - etc.
LE PRAT GUY. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 94 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte - Plats salis.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - Maladies du vin - Leur traitement - Collage - Filtrage - Les produits oenologiques / DIRECTION : M.E. BAILLARGE. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Traité de vinification pratique et rationnelle. Tome 1: Le raisin, les vinifications
Montpellier R. Poulain. Librairie Dubois et Poulain 1946 in 8 (22,5x14) 1 volume broché. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 507 pages, iIllustré de 87 figures dans le texte. Bel exemplaire
Très bon Broché
Procédés modernes de vinification. Volumes 1-3.. Volume 1: Vins rouges. Volume 2 : Vins blancs. Volume 3 : Les résidus de la vendange, Marcs, Piquettes, Distillation, Lies, Tartres, Vinaigres, Verdets, Alimentation
Montpellier - Paris Coulet et Fils / Masson et Cie, éditeurs 1907 in 8 (20x13) Les 3 tomes reliés en 2 forts volumes reliures demi basane marron, dos à nerfs orné de filets à froid, couvertures conservées. Tome 1: Vins rouges, VIII et 528 pages. avec 144 figures dans le texte (Prrocédés modernes de vinification, volume I). Tome 2: Vins blancs, VIII et 441 pages. avec 87 figures dans le texte. Deuxième édition entièrement refondue et considérablement augmentée, 1903 (Prrocédés modernes de vinification, volume II). Relié à la suite : Les résidus de la vendange, Marcs, Piquettes, Distillation, Lies, Tartres, Vinaigres, Verdets, Alimentation,: VIII et 441 pages. avec 87 figures dans le texte, 1901 (Prrocédés modernes de vinification, volume III). Paul Coste-Floret, 1843-1908. Collection ''Bibliothèque du Progrés Agricole et Viticole'', volumes I-III. Rare ensemble complet des 3 volumes. Bel exemplaire, très bien relié et exempt de rousseurs
Très bon Couverture rigide
Traité de vinification pratique et rationnelle. Tomes 1-3. Tome 1 : Le raisin, les vinifications. Tome 2 : le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Tome 3 : Sous-produits de la vigne et du vin
Montpellier Coulet, sans date (circa 1930) 1930 in 8 3 volumes brochés. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 490 pages, iIllustré de 83 figures dans le texte. Tome 2 : Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation : Le vin et sa production, le vin et l'hygiène, le vin et sa composition, maladies des vins, conservation des vins, vieillissement des vins. 487 pages, illustré de 95 figures dans le texte. Tome 3 : Sous- produits de la vigne et du vin : Le marc, exploitation des marcs, utilisation des lies et des tartres, raffinage de la crème de tartre et fabrication de l'acide tartrique, utilisation des sarments de vigne. 440 pages, illustré de 64 figures dans le texte. Edition originale. Ensemble en bel état
Très bon Broché
Traité de vinification pratique et rationnelle. Le raisin. Les vinifications.
Montpellier, Librarie Coulet, 1930. Tome 1 seul. XVI. 490 pages. (23x15 Cm). Couverture imprimée. Plats légérement salis. Bon état intérieur. Edition originale. Ce tome 1 contient des chapitres sur le raisin et les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. Illustré de 83 figures dans le texte.
