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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné
Civrieux D'azergues Tourpagel - Agrigel 2003 In 8 , carré Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Reference : 018518
ISBN : 4751017010006
Couverture rigide Très Bon État . 1ère Édition
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Au vert paradis du livre
Claire ( Anne Marie ) Dréau
9 place de la Mairie
34530 Aumes
France
04 67 98 96 91
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SECRETS de CHEFS en SAVOIE DAUPHINE
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, Collection "A la Découverte des Chefs de nos Régions"
Les recettes de 10 chefs cuisiniers de l'Isère, de la Savoie et de Haute-Savoie. Préface de Paul Bocuse
Phone number : 04 74 33 45 19
SECRETS DE CHEFS EN SAVOIE DAUPHINE.
Toupargel.. 2003.. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 72 pages. 1ère de couverture illlustrée en couleurs. Nombreuses illustrations et photographies en couleurs et noir et blanc, dans le texte et hors texte. Ecriture sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Collection : à la découverte des chefs de nos régions. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
SECRETS DE CHEFS EN SAVOIE DAUPHINE
TOUPARGEL. 2003. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Collection a la decouverte des chefs de nos regions Classification Dewey : 0-GENERALITES
"Secrets de chefs en Savoie Dauphiné : Tartelette de noix de coquilles Saint-Jacques à l'oignon, huile de fenouil et réglise - Billes de foie gras de canard confit aux fruits secs caramélisés et truffes, Stradivarius au chocolat ""Pur caraibes"", etc"
Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""A la découverte des Chefs de nos régions"". Sommaire : ""Les Terrasses"" de Philippe Bouissou : Tartelette de noix de coquilles Saint-Jacques à l'oignon, huile de fenouil et réglise - Billes de foie gras de canard confit aux fruits secs caramélisés et truffes - ""Michel Gaudin"" (Megève) : Truffes d'été au blanc de poulet et roquette à l'huile de noix- La Pyramide"" de Patrick Henriroux : Stradivarius au chocolat ""Pur caraibes"", un lait de poule aux noix de pays torréfiées,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
