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Raymond Brunet
Manuel pratique de la Culture des Champignons et de la Truffe
Editions L. Mulo, 1902. Ouvrage rare - Encyclopédie Roret, orné de 15 figures en noir dans le texte. 1ère partie – Champignons : Caractères et propriétés, description, culture, récolte et ennemis, conservation et préparation culinaires. 2ème partie – Truffes : La truffe, la truffière, la trufficulture, la récolte, le commerce, préparations culinaires. Catalogue Roret de 36 pages en fin de volume.
Reference : VT2288
Couverture souple, 172 + 36 pages, format 12 x 18,5 - Très bon état, bords un peu frottés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
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Manuel pratique de la culture des champignons et de la truffe
sd, Société française d'éditions littéraires et techniques, in-12 broché de 170 pages, encyclopédie Roret, 15 figures noir et blanc dans le texte. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie et usée (Ref.: KH769)
Manuel de pratique de la culture des Champignons et de la truffe - encyclopédie Roret
Larousse. . In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 170 pages. Manque en coiffe de pied. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 635.8-Champignons
Première partie Champignons. Caractères et propriétés. Description. Culture. Récolte et ennemis. Conservation et préparations culinaires. Deuxième partie Truffes. La truffe. La truffière. La trufficulture. La récolte. Le commerce. Préparations culinaires, par Raymond Brunet. Orné de 15 figures dans le texte Classification Dewey : 635.8-Champignons
