Write to the booksellers
Hubert Dhumez
La Bonne Chère
Conférence faite au Rotary Club de Cannes, le 18 février 1930. Exemplaire numéroté et nominatif, un des 500 exemplaires sur Vergé Louis Müller. Ouvrage rare illustré de dessins en noir de Lucien Jacques.
Reference : G2176
Couverture souple, cousu, 57 pages, format 23 x 28,5 - Bon état, bas du dos usé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
Bookseller's contact details
A chacun son livre
Mme Frédérique Boulas
06 28 36 10 21
Payment mode
Sale conditions
Conditions de vente conformes aux usages de la librairie ancienne et moderne. Les prix (en euros) s'entendent frais de port en plus, les frais d'envoi sont réglés pour le compte de l'acheteur, l'expédition se fait à réception du règlement. Nous acceptons les chèques bancaires français, les mandats et virements internationaux en euros, le paiement par paypal. Les commandes téléphoniques doivent être confirmées par courriel. Les objets commandés sont réservés pendant 10 jours, au-delà, ils sont remis en vente. Tout ouvrage qui ne correspondrait pas à la description du catalogue pourra nous être retourné, uniquement avec notre accord préalable, soigneusement emballé et affranchi en suffisance. En cas de litige, les tribunaux de Vannes sont seuls compétents. <br />
5 book(s) with the same title
Manuel des Amphitryons ; contenant un Traité de la Dissection des viandes à table, la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Élemens de Politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire aux autres. Par l'Auteur de l'Almanach des Gourmands.
A Paris, chez Capelle et Renand, 1808. In-8 de 356 pp., demi-basane blonde, dos lisse orné (reliure de l'époque).
Édition originale illustrée de 17 planches hors texte.L’illustration comprend un frontispice et seize planches hors texte dessinés et gravés par Jean-François Tourcaty, le condisciple de David, présentant des viandes et la manière de les trancher. Indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres, d’après l'auteur lui-même, l’ouvrage est divisé en trois parties. La première est un traité sur la manière de trancher, classé par type de viandes ; en effet, écrit l'auteur, on peut comparer un amphitryon qui ne sait ni découper ni servir, au possesseur d'une belle bibliothèque, qui ne sauroit pas lire. La seconde partie traite des menus pour chaque saison et selon le nombre de couverts (quinze, vingt-cinq, quarante ou soixante). Enfin, la dernière partie contient les Éléments de politesse gourmande, véritable code de civilité discrètement adressé aux nouveaux riches issus de la Révolution. On y trouve des chapitres sur les invitations, les réceptions, le service de la table, des vins, les propos de table, les devoirs respectifs des convives et des amphitryons, etc. Bel exemplaire sans rousseur, complet de la table des chapitres mais sans la table des matières et l'errata qui manquent à de nombreux exemplaires.Vicaire, 427 ; Bitting, 203.
La cuisine chinoise - la cuisine à travers le monde - un art antique et venerable - les secrets des aromes et des epices - le respect de la bonne chere - des thes legers et des alcools tres forts, ... + recettes : 2 volumes
"Time-life. 1975. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Livre relié de 206 pages, avec photos et illustrations en noir et blanc et couleur, dans et hors texte + Carnet à spirale métallique de 128 pages ""Recettes : la cuisine chinoise"". Le tout dans une jaquette/ pochette épaisse, plastifiée, avec 1er plat illusté en couleur. 2 photos disponibles.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
sommaire : un art antique et venerable - comment cuisiner vous meme a la chinoise - les secrets des aromes et des epices - le respect de la bonne chere - des thes legers et des alcools tres forts ...+ recettes - photo de Michael Rougier. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Esprit n° 368 - Nervosités présidentielles, Faire bonne chère dans la crise par Jean Louis Schlegel, Interdire la burqa ? Vu d'ailleurs, vu de loin par Paul Dumouchel, Ombres et couleurs de la communauté, sur le cinéma de Rabah Ameur Zaïmeche par Vincent
Bureau de la revue. Octobre 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages.. . . . Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux
Sommaire : Nervosités présidentielles, Faire bonne chère dans la crise par Jean Louis Schlegel, Interdire la burqa ? Vu d'ailleurs, vu de loin par Paul Dumouchel, Ombres et couleurs de la communauté, sur le cinéma de Rabah Ameur Zaïmeche par Vincent Amiel Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux
Saveurs n° 25 - Novembre 1992 : Bons vins, bonne chère, le razès - la vente des hospices de Beaune - Les châtaoignes de l'ardèche - Beaujolais 91, un grand millésime - Aubrac : la nature sur un plateau
Mon Jardin et Ma Maison et Cie. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Bons vins, bonne chère, le razès - la vente des hospices de Beaune - Les châtaoignes de l'ardèche - Beaujolais 91, un grand millésime - Aubrac : la nature sur un plateau ,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La France à table -N° 133 - Mai 1968 - Haute-Savoie : Vacances d'été en haute-Savoie - Compagnie du Sarto - Costumes et chansons populaires - Du Château de Ripaille au Château de Menthon ... - Bonne chère et jolis vins de Haute-Savoie,etc.
La France à table. 1968. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Vacances d'été en haute-Savoie - Compagnie du Sarto - Costumes et chansons populaires - Du Château de Ripaille au Château de Menthon ... - Bonne chère et jolis vins de Haute-Savoie,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
