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Jacques Reder
Histoires de Chasse à Cuisiner
Editions du Gerfaut, 1996. Préface de Jeanne Bourin. Avec des illustrations monochromes de François Beaurin Berthélemy. Quand la chasse et la cuisine se rencontrent, ce sont deux arts qui se mêlent illustrant le savoir de l’homme dans la quête comme dans la préparation des gibiers. Une centaine d’histoires de chasse et de cuisine où le récit et la recette ne font qu’un : bécasse, caille, cerf, faisan, lapin, lièvre, perdrix grise, pigeon, sanglier, sarcelle, mouflon, python, etc.
Reference : G2073
Reliure cartonnée, 112 pages, format 19,5 x 25,5 - Très bon état - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
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