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L.-E. A [L. E. AUDOT].
La cuisiniere de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique; contenant: Table des mets selon l'ordre du service...
Paris, Audot. 1841 1 vol in-12 ( 190 x 115 mm) de 504 pp avec des 94 figures, dont 2 coloriées. Cartonnage éditeur d'origine imprimé habilement restauré, corps d'ouvrage non rogné, ex-libris armorié.
Reference : 6167
Bel exemplaire de ce livre de cuisine française immensément populaire du à l'économiste, géographe et homme de lettres parisien L. E. Audot (1783-1870). Une traduction anglaise de cet ouvrage, qui a connu 65 éditions jusqu'en 1887, a été publiée sous le titre "French Domestic Cookery combining Elegance with Economy" à Londres en 1846. Exemplaire ayant conservé sa couverture imprimée et non rogné. Oberlé (1989) 182; cf. Vicaire 55; Bitting 20 : Simon 149 (éd. anglaise uniquement). 1 vol 12mo ( 190 x 115 mm) of 504 pp with 94 figures, 2 of them colored. Original printed boards skilfully restored, untrimmed, armorial bookplate. A fine copy of this immensely popular French cookbook by the Parisian economist, geographer and man of letters L. E. Audot (1783-1870). An English translation of this work, which went through 65 editions up to 1887, was published under the title French Domestic Cookery combining Elegance with Economy in London in 1846. Untrimmed copy retaining its printed cover. Oberlé (1989) 182; cf. Vicaire 55; Bitting 20: Simon 149 (English edition only).
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La Cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique; contenant: Table des mets selon l'ordre du service. Ustensiles, instrumens et procédés nouveaux, avec figures. Service de la table par les domestiques, avec figures. Manière de servir et de découper à table, avec figures. Cuisines française, anglaise et italienne, au nombre de plus de mille recettes; d'une exécution simple et facile. Divers moyens et recettes d'économie domestique, de conservation des viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, etc., tec. Des caves, des vins et des soins qu'ils exigent. Table des mets par ordre alphabétique.
1837 Paris, Audot, 1837. Un volume in-12 demi toile grège, pièce de titre en maroquin noir, 480 et 24 pages, 77 figures dont 2 en couleurs, en frontispice. Charnières fendues, large mouillure et rousseurs. Dans l'état.
La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné.
