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GARLIN (Gustave);
La bonne CUISINE comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures à l'appui.
Garnier frères Paris 1901 1 vol. In-12 de 4 ff.n.ch. XXXIV 505 pp., percaline rouge éditeur, dos lisse orné, premier plat avec décor.
Reference : 15567
Figures dans le texte. Ouvrage inconnu de Bitting, Cagle, Oberlé. "L'auteur a voulu rendre accessible la haute cuisine française au plus grand nombre". Très bon exemplaire.
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