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RICHARDIN (Edmond);
La Cuisine Française du XIVème au XXème siècle. L'Art du bien MANGER. Suivi de l'art de choisir les Vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage et de nombreux menus anciens et modernes, illustrés par R. Dinet et Willette puis des Aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions h.t. de A. Robida. Préface d'A. Theuriet.
Editions d'Art et de Littérature Paris 1913 1 vol. In-8 de XLVI 946 pp., pleine percaline de l'éditeur, dos lisse orné, premier plat décoré, tranches rouges.
Reference : 15478
Nouvelle édition (Bitting pp. 395-96 - Maggs 629). Ouvrage illustré de nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte. Plus de 2000 recettes. Très bon exemplaire.
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