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PETIT (E.);
Le Pâtissier, Confiseur Et Liquoriste, contenant les meilleures Recettes pour la confection sans four des Entrées, Hors-d'oeuvre, Entremets, Desserts et la préparation économique Des Liqueurs, Sirops, etc…
Librairie Garnier frères Paris 1923 1 vol. In-12 de VIII 387 pp., cartonnage éditeur défraichi, premier plat illustré.
Reference : 15124
Nombreuses vignettes dans le texte.
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Le patissier confiseur et liquoriste contenant les meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation économique des liqueurs, sirops, confitures, conserves, glaces, sorbets, sucreries etc.
Garnier Frères. 1925. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. VIII+387 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - frontispice en noir et blanc - couverture de substitution, 1er rabat collé sur le frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
