‎CLEMENT (Gaston);‎
‎La Bonne Cuisine Ménagère.‎

‎La Nouvelle cuisinière bourgeoise contenant Les Recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais, L'Art de trousser la volaille et le gibier, La Dissection des viandes, La Manière de conserver les pommes de terre et de les accommoder de trente-six façons différentes, La Manière de servir une table de huit, douze, seize et vingt couverts, La Pâtisserie, l'office et les confitures de tout genre et de toute espèce suivie de La Bonne ménagère de la ville et des champs qui enseigne les moyens propres à élever la volaille, à faire le beurre et le fromage, à conserver les légumes, les fruits, composer les vinaigres, liqueurs, pâtes, ratafias de ménage et diverses boissons économiques Précédée d'une Instruction nécessaire à un maître de maison qui veut faire les honneurs de la table terminée par Un petit traité sur les vins et la manière de soigner sa cave.‎

‎ A Paris, chez Locard et Davi, 1820. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 1 f. bl., 285 pp. et 1 f. bl. Reliure moderne de demi-veau glacé acajou, dos lisse orné de filets gras à froid, larges fleurons en noir, titre doré.‎

‎ ''''Nous n'avons qu'un temps à vivre, amis, passons-le à table'' prend un tour assez macabre lorsque l'on sait que le malheureux Cousin est mort de faim''. (Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus). ''Avec notre livre, une cuisinière bourgeoise apprendra tout ce qui lui est nécessaire de savoir, même dans les occasions où il s'agira de se signaler par un repas aussi délicat que bien servi.'' Barbier III, Dictionnaire des ouvrages anonymes, 545-e (pour l'originale de 1815) - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 238 (qui mentionne un frontispice pour l'édition de 1817) - Quérard II, La France littéraire, p. 728 - Absent d'Oberlé. Feuillets légèrement oxydés. Présence de claires rousseurs dans le corps d'ouvrage. Cerne claire en marge supérieure des premiers cahiers. Du reste, bonne condition. Peu courant. ‎

‎Les Recettes de Cuisine, simples et pratiques de la bonne ménagère, utilisant le lait et les produits laitiers‎

‎MINISTERE DE L'AGRICULTURE. 1939. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Plaquette de 8 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ecole Ménagère Agricole de Coëtlogon Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎cuisine pratique de la bonne ménagère.‎

‎Recettes pratiques de cuisine, de pâtisserie et d’entremets. Petit in 8 reliure éditeur demi-toile rouge avec titre et filets en noir. Premier plat illustré en couleurs, publicités au deuxième plat. Faux-titre, titre, 475 pages, nombreuses illustrations dans le texte. Paris Albin Michel éditeur, sans date. Pâle mouillure, sans gravité sur le premier plat. ‎

‎Cuisine pratique de la bonne ménagère- recettes pratiques de cuisine,de patisserie et d'entremets‎

‎Albin Michel. Non daté. In-12. Cartonné. A relier, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 475 pages. Nombreuses figures en noir et blanc. Adhésif en plats et au dos. Couverture et ouvrage désolidarisés. Nombreuses rousseurs et salissures.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine Pratique de la Bonne Ménagère.‎

‎ALBIN MICHEL. Non daté. In-12. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur frais. 472 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Manque le dos et les 2 plats de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recette pratiques de cuisine de pâtisserie et d'entremets. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎