‎CUISINE;‎
‎L'ART Culinaire Français par nos grands maitres de la Cuisine.‎

‎Flammarion Paris 1960 1 vol. Fort in-4 de 1044 pp., pleine percaline éditeur de l'époque, jaquette illustrée.‎

Reference : 15089


‎Recettes de Cuisine, Pâtisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné … Ouvrage illustré de nombreuses reproductions photographiques en couleur et en noir et blanc sur planches hors-texte. Bel exemplaire.‎

€120.00 (€120.00 )
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DKB Livres anciens
M. Dimitri Kronis
4, Rue Gît-Le-Coeur
75006 Paris
France

dkronis55@gmail.com

33 01 43 29 97 00

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‎ALI-BAB E. DARENNE E. DUVAL A. ESCOFFIER Ph. GILBERT P. MONTAGNE H. -P. PELLAPRAT URBAIN-DUBOIS Etc‎

Reference : 300024490

(1964)

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR39.00 (€39.00 )

‎COLLECTIF‎

Reference : RO80168983

(1957)

‎L ART CULINAIRE FRANCAIS PAR LES GRANDS MAITRES DE LA CUISINE‎

‎FLAMMARION. 1957. In-8. Relié. Bon état, 2ème plat abîmé, Mors fendus, Intérieur frais. 1044 pages augmentées de nombreuses photos en couleur hors texte. Mors fendus en coiffe en pied. Dernir plat tâché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR99.00 (€99.00 )

‎COLLECTIF‎

Reference : R150219539

(1950)

‎L ART CULINAIRE FRANCAIS PAR NOS GRANDS MAITRES DE LA CUISINE / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- ...‎

‎FLAMMARION. 1950. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 1046 pages- nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte- jaquette usée par le temps- signets conservés- 2 PHOTOS DISPONIBLES. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎Ali-Bab E - Darenne E - Duval E - Escoffier A - Gilbert Ph - Guérot A - Montagné P - Pellaprat H P - Urbain-Dubois F / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- Gibier- Fromages- Fruits / Poularde à l'Elysée- Artichauts à la Barigoule- Dacquoise- Caraque- Rose Marie- Croûtes à la bonne femme- Panier de fruits en pâte d'amandes... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR79.00 (€79.00 )

‎Collectif‎

Reference : CUI02M

(1957)

‎L'art culinaire francais par nos grands maîtres de la cuisine‎

‎Edité par Flammarion, Paris. (19,5x27,5 cm.) 1044pp. Planches en couleur, réalisées et imprimées sur les presses de DRAEGER FRERES. Ouvrage avec son étui. L’étui est usé. Couverture rigide. Jaquette usée sur les contours avec un impact sur la couverture. ‎


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Phone number : +33 5 59 03 69 40

EUR30.00 (€30.00 )

‎Collectif‎

Reference : 18365

(1963)

‎L'art culinaire français par nos grands maitres de la cuisine‎

‎Flammarion 1963 1044 pages Petit In-4. 1963. Cartonné/Jaquettes papier et rhodoïd. 1044 pages. Les recettes de cuisine patisserie et conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - A. Guérot - P. Montagné - H.P. Pellaprat - Urbain Dubois - Etc. 3760 recettes et conseils - 280 gravures en noir - 420 sujets en couleurs‎


‎Bon état avec deux micro-coupures à la jaquette papier‎

Bouquiniste - Saint-Chamas

Phone number : 06 68 85 71 82

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