‎GUÉNON (F.)‎
‎Traité des vaches laitières et de l’espèce bovine en général. Troisième édition, considérablement augmentée.‎

‎Paris, Imprimerie Nationale, Paris, Imprimerie Nationale1851 ; in-8, broché, couverture verte imprimée. XX pp., 372 pp., 32 pp. (catalogue des publications de Victor Masson 1 août 1851), 2 ff. de prospectus pour le Cours élémentaire d’agriculture de Girardin et Du Breuil.Portrait de l’auteur, 119 illustrations dans le texte et 1 grand tableau synoptique dépliant dessiné et gravé par E. Wormser. François Guénon, agriculteur né à Libourne en 1796, a rendu un service important à sa profession en découvrant le moyen de reconnaître à première vue si une vache est bonne laitière “À la suite d’un grand nombre d’observations, il en arriva à constater que les qualités laitières d’une vache sont en rapport constant avec la forme et l’étendue de l’écusson, sorte de plaque colorée qui entoure le pis et se prolonge supérieurement jusqu’au-dessous de la naissance de la queue. Ce fut seulement en 1837 que Guénon communiqua sa découverte à une commission du comice agricole de Bordeaux. Il reçut, à titre de récompense nationale, une pension du gouvernement et publia alors son Traité des vaches laitières.” (Larousse du XIXe s.) La première édition parut en 1838 et fut traduite en plusieurs langues. Cette troisième édition est la plus complète.Bel exemplaire à l’état de parution, frais et non coupé.‎

Reference : 46405221

‎‎