‎WAUGH, Frederick Wilkerson‎
‎Iroquois Foods and Food Preparation‎

‎Government Printing Bureau, 1916, in-8, V-158 pp, 39 pl, VII pp. d'annonces de l'éditeu, Broché, Mémoire 96 publié par le Departement of Mines du Canada, Geological Survey, Anthropological Series. Illustré de 39 planches de reproductions photographiques, dont 2 en couleurs. L'une des premières publications ethnographiques sur l'alimentation chez les Iroquois (ou plutôt les Haudenosaunee), d'après des observations faites auprès des communautés établies dans la réserve des Six Nations : culture, préparation et conservation des aliments, ustensiles, recettes et cérémonies. L'ouvrage comporte en outre de précieuses informations linguistiques et médicinales. Waugh (1872-1924) était ethnologue à la Commission géologique du Canada. Bon état. Étiquettes en pied du dos. Couverture rigide‎

Reference : 93073

‎Bon V-158 pp., 39 pl., VII pp.‎