‎DECAISNE, Émile‎
‎Hygiène du voyageur en chemin de fer. [Et] Les voyages sur mer et les climats au point de vue médical et hygiénique‎

‎Paris, Albessard, 1864, in-8, XX-261 pp. en numérotation continue, Demi-percaline beige la bradel de l'époque, pièce de titre vert foncé, Deux ouvrages de la collection Guide médical et hygiénique du voyageur par le docteur Émile Decaisne (1826-1888), ici publiés ensemble, avec titres et faux-titres propres, mais en pagination continue. Notons quelques considérations amusantes et sans doute un peu partiales sur la nourriture à bord des steamers : "Hâtons-nous de dire qu'à bord des steamers français, on vit aussi bien que dans les hôtels les plus renommés de nos grandes villes", affirme l'auteur. En revanche, déplore t-il, "chez les Anglais, les mets, la manière de les préparer, même de les servir, diffèrent du tout au tout. Plus grands mangeurs que nous, nos voisins sont beaucoup moins délicats ; peu leur importe le choix des mets, pourvu qu'ils soient copieux ; chez eux, l'appétit remplace le goût. Donc, les voyageurs qui s'embarquent sur les steamers anglais doivent se résigner d'avance à vivre pendant un mois ou deux, quelques fois plus, de rostbeef, beefteak, plumb-pudding et autres mets nationaux de la vieille Angleterre". Étiquette de don de la bibliothèque des Liouville et cachet annulé de l'Institut catholique de Paris. Couverture rigide‎

Reference : 69846

‎Bon XX-261 pp. en numérotation‎