‎PAYEN, Anselme‎
‎Traité complet de la distillation des principales substances qui peuvent contenir de l'alcool... Comprenant la 3e édition du Traité de la distillation des betteraves‎

‎Paris, Ve Bouchard-Huzard, 1858, in-8, [2]-352 pp, 16 pp. de catalogue éditeur, 14 pl. depl, Broché, couverture imprimée de l'éditeur, Édition originale de ce traité du chimiste français Anselme Payen (1795-1871). Anselme Payen (1795-1871) étudia la chimie auprès de Chevreul et de Vauquelin. Il se spécialisa dans la chimie industrielle et fut à la tête d'une fabrique de sucre de betterave, celle que son père avait fondée à Vaugirard. En 1829, il fut nommé professeur de chimie appliquée à l'École centrale et professeur de chimie industrielle au Conservatoire des arts et métiers. Il meurt pendant le siège de Paris. On lui doit la découverte de la cellulose et l'invention de ce terme (Partington IV, p. 429). Tampon annulé de la bibliothèque de l'Institut catholique de Paris. Couverture fanée, dos fragile, numéro d'inventaire au feutre sur le plat supérieur, quelques rousseurs aux planches. Bolton, p. 725 : cite une édition de 1857, qui est introuvable. Oberlé, Fastes n° 1107. Couverture rigide‎

Reference : 69588

‎Bon [2]-352 pp., 16 pp. de‎