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Smets
Notre pays
J. Lebègue & cie 300 pages in-8. Sans date. broché. 300 pages.
Reference : 522303
Couverture brunie déchirures sur coiffes une mouillure rouge sur dernier plat seulement. Intérieur bon
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Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
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Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche - Histoire naturelle - Cuisine.
Editions Claude Tchou, Paris, 2001. In-4, broché couverture illustrée, 397 pages.
Description des espèces comestibles qui peuplent les mers, avec les caractéristiques permettant de les identifier, leurs moeurs et leurs déplacements et les techniques pour les capturer. Le poisson dans l’alimentation, nombreuses recettes de poissons séchés, fumés, fritures, grillades, gratins, potages, sauces, crustacés, coquillages... Abondantes illustrations de l’auteur dans le texte. Réédition.
GIBIERS DE NOTRE PAYS : Gibiers d’eau-douce
Librairie des Champs-Elysées, Paris, 1971. In-4, pleine toile éditeur, 317 p., nombreux dessins et planches hors-texte.
Les gibiers des marais, des étangs, des rivières (canards, bécassines, hérons, vanneaux, rongeurs, etc.). Kaps, p. 150.
GIBIERS DE NOTRE PAYS : Gibiers de montagne.
Librairie des Champs-Elysées, Paris, 1971. In-4, cartonnage éditeur, illustrations en noir, 139 p.
Ce volume consacré au gibier de montagne donne la description des carnassiers, ruminants, rongeurs, oiseaux (rapaces diurnes et nocturnes), les cervidés, passereaux de montagnes, les gallinacés. Classification générale des gibiers de france in-fine. Nombreuses illustrations dans le texte et 4 planches h.-texte de l’auteur.
GIBIERS DE NOTRE PAYS : Gibiers de montagne.
Librairie des Champs-Elysées, Paris, 1979. In-4, cartonnage éditeur, illustrations en noir, 139 pages
Ce volume consacré au gibier de montagne donne la description des carnassiers, ruminants, rongeurs, oiseaux (rapaces diurnes et nocturnes), les cervidés, passereaux de montagnes, les gallinacés. Classification générale des gibiers de france in-fine. Nombreuses illustrations dans le texte et 4 planches h.-texte de l’auteur.
