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Franklin Alfred
La vie privée d'Autrefois
Plon 1888 265 pages in12. 1888. Broché. 265 pages.
Reference : 260548
Etat Correct. Dos entièrement recollé. Couverture défraîchie. Intérieur frais
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Un Autre Monde
M. Emmanuel Arnaiz
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La cuisine du XIIe au XVIIIe siècle. La vie privée d'autrefois.
Editions Douin, 2015, in-12, 266 pp, broché, couv. illustrée, bon état. Réimpression de l'édition de 1888
Alfred Franklin (1830-1917) a été bibliothécaire, historien et écrivain. Ce très grand érudit se spécialisa dans l’histoire de Paris. Il nous a laissé une fabuleuse collection en vingt-sept volumes, intitulée « La vie privée d’autrefois », sur les moeurs et usages des parisiens. « La cuisine », publié en 1888, est le troisième volume de cette collection où il nous décrit le fonctionnement des cuisines d’autrefois, les différents menus et plats appréciés à l’époque, les ingrédients utilisés et les nombreux métiers oeuvrant dans et autour de la cuisine. Les anecdotes et curiosités sont étonnantes dans ce texte savamment écrit et la richesse des références bibliographiques démontre le soin avec lequel Alfred Franklin s’est documenté pour écrire ce livre. Un ouvrage incontournable sur l’histoire de la cuisine française.
La vie privée d’autrefois - Arts et métiers, mode moeurs, usage des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle - La cuisine
Editions Douin, 2015. In/8 (19 x 12 cm) broché, couverture illustrée en noir, quelques illustrations in et hors-texte en noir, 265 pages.
Reprint de l'édition de 1888. La cuisine est le 3è volume de la collection historique sur "La vie privée d'autrefois" : l'auteur y décrit le fonctionnement des cuisines d'autrefois, les différents menus et plats appréciés à l'époque, les ingrédients utilisés et les nombreux métiers oeuvrant dans et autour de la cuisine.
L'enfant. La layette - La nourrice - La vie de famille - Les jouets et les jeux [dans: La vie privée d'autrefois]
Paris, Plon 1896 xi + 310pp.avec ills. + planches hors-texte, 19cm., dans la série "La vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits", 19cm., br.orig., 2 cachets, bon état, G72823
La vie privée d'autrefois. La vie de Paris sous la Régence.
Plon, 1897, in-12, viii-347 pp, reproduction de la page de titre du Séjour de Paris de Nemeitz et 10 gravures hors texte, broché, bon état (Coll. La vie privée d'autrefois. Arts et métiers, modes, moeurs, usages des Parisiens du XIIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits)
Nouvelle édition, après celle de 1727, de la relation du séjour à Paris de Joachim-Christoph Nemeitz, érudit allemand, conseiller du Prince de Waldeck : "Séjour de Paris, c'est à dire, Instructions fidèles pour les Voiageurs de Condition, Comment ils se doivent conduire, s'ils veulent faire un bon usage de leur tems et argent durant leur Séjour à Paris". Ce qu'on doit faire premièrement quand on est arrivé à Paris ; Du choix d'une chambre ; Du lieu où l'on mange ; Comment il faut s'habiller ; De la fréquentation des cafés, des jeux de paume et des billards ; De la conversation avec le beau sexe ; Du jeu ; Comment doit-on traiter les cochers de fiacre ; Des filous ; Etc, etc.
LA VIE PRIVÉE D'AUTREFOIS FIANÇAILLES MARIAGE NAISSANCE.
I9n-, pleine chèvre de Coromandel, sur papier vergé sans bois de 120 grammes fabriqué spécialement pour cette édition.245 pages.toutes tranches dorées.Un des 450 exemplaires, le 46. De vesgre Arnaud.
Petite trace sur la gouttière, sinon parfait été. En l'état................... hors frais envoi.................
