‎Un Groupe De Professeurs Des Écoles D'enseignement Ménager Agricole Du Ministère De L'agriculture‎
‎Recettes du terroir‎

‎Saveurs et Terroirs de bourgogne 100 recettes de terroir par les chefshachette‎

‎ 1997 1997. Saveurs et Terroirs de Bourgogne 100 recettes de terroir par les chefs/ Hachette 1997 . Saveurs et Terroirs de Bourgogne 100 recettes de terroir par les chefs/ Hachette 1997‎

‎Très bon état‎

‎Saveurs et Terroirs des Pays de Loire.100 Recettes de Terroir par les Chefs.‎

‎Coll. "Recettes et Produits de la France Gourmande", Paris, 1998, Hachette, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 158 pp., cartes et photos coul., Des bords ventrés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, voici une promenade gourmande vue par leurs chefs de cuisine : Jean Bardet, Gérard Côme, Jacky Dallais, Philippe Dépée, Joseph Drapeau, Dominique Girard, Benoît Hermouet, Philippe Larmat, Paul Pauvert et Jean-Claude Rogollet. Des recettes mais aussi des produits du terroir. très bon état ‎

‎Mes recettes de terroir.‎

‎Paris, Le Grand Livre du Mois, 2000, pt. in-4, br., couv. photos coul. éd., 247 pp., index des recettes par produits et index alphabétique des recettes en fin de volume, Une cuisine simple de nos grand-mères à travers l'Auvergne, le Lyonnais et la Bourgogne. Découverte des plats de la jeunesse de l'auteur. Pas courant Très bon état ‎

‎Saveurs et Terroirs des Pays de Loire. 100 recettes de terroir par les chefs.‎

‎Paris, Hachette (« Recettes et produits de la France gourmande »), 1998. petit in-4° 158 pages entièrement en couleurs, relie cartonnage illustre plastifie ed.‎

‎Tres bel exemplaire. [CA31] ‎

‎Recettes du terroir d'hier et d'aujourd'hui. ‎

‎ Jean-Claude Lattès, 1994. In-8 de 239 pages, cartonnage photographique. ‎

‎Plats de naguère, saveurs d'autrefois, secrets du terroir : voici soixante recettes d'hier personnalisées, mises au goût d'aujourd'hui et affinées par Joël Robuchon. Issues des provinces de France, puisées à la source populaire, recueillies et présentées par Bernard Stéphane, elles démontrent que l'art culinaire est un art vivant, en perpétuelle évolution. Truffade d'Aurillac, raie à la normande, farci poitevin ou tourtière des Landes : ce florilège invite à redécouvrir l'essence de notre cuisine. * La librairie la Bergerie est en plein déménagement - Nous ne sommes donc plus en mesure d’expédier certains livres dans l'immédiat. Si le livre qui vous intéresse est disponible immédiatement, une remise de 10% sera accordée jusqu'à fin décembre - Si ce n'est pas le cas et que vous n’êtes pas pressés, vous pouvez passer commande et, dès que les livres seront à nouveau accessibles, nous traiterons vos demandes, avec une remise de 20% pour vous remercier de votre patience *‎