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JULIAN Pierre
La perle noire du Comtat.
Carpentras, Le Nombre d'or, 1974. In 8 broché, 109 pp. + feuillet de table.
Reference : 5373
Un des 30 exemplaires réservés pour l'auteur.
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La perle noire du Comtat
Carpentras, Le Nombre d'or, 1974, in-8, br., couverture illustrée en couleurs, 109 p. Exemplaire numéroté, un des 320 sur Offset Sirène (n°370) après 30 ex. H.C. et 50 ex. tous deux sur Hollande.
Concerne la truffe noire (Tuber melanosporum), son histoire, ses particularités, les manières de la cuisiner. Au XXIe siècle, la France fournit les deux tiers de la production mondiale. Le Comtat Venaissin produit à lui seul les deux tiers de la truffe du Vaucluse, premier département producteur, loin devant le Périgord. Exemplaire légèrement gauchi non coupé, rares rousseurs, bords élimés.
La perle noire noire du comtat / EO numerotée hors commerce
Cavaillon / imprimerie mistral 1974 in8. 1974. broché. 109 pages. Bon Etat intérieur propre
