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GUINAUDEAU Z.
Fès vu par sa cuisine.
Rabat, Laurent, 1957. In 4° broché, 191-XI pp.
Reference : 5189
Illustrations de J.E. Laurent. Nouveau tirage.
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Fes vu par sa cuisine. Illustrations de J. E. Laurent.
Rabat: J. E. Laurent, 1957 in-4 (27 x 21 cm) 191-xii pages, illustrations. Broché, couv. lég. défraîchie et piquée, rousseurs sur les feuillets en début et fin de volume, autrement bon état. Nouveau tirage sur bouffant alfa après l'édition originale limltée à 200 exemplaires.
Fes vu par sa cuisine. Illustrations de J. E. Laurent. (Rabat: J. E. Laurent, 1957). [M.C.: Maroc, cuisine]
Fès vu par sa cuisine.-
Illustrations de J. E. Laurent. Rabat. Laurent. 1966. Gd in-8 (208 x 268mm) plein chagrin rouge, dos à 5 nerfs, fleurons, filets et titre or, plat orné au centre d'un motif oriental frappé à froid, , guirlandes et filets or d'encadrement, gardes peignées, couverture illustrée couleur conservée, 209 pages, illustrations en noir dans le texte. Il a été rajouté en tête de volume une double feuille rempliée portant une inscription en cyrillique et un ex-donno en français facilement détachable. Qq. rares rousseurs pâles sinon bel exemplaire superbement relié.
Madame Guinaudeau a eu le mérite de dresser un inventaire fidèle des recettes en usage à Fès. Elle a expérimenté ces recettes et noté méticuleusement les opérations et les ingrédients. Son livre n'est pas un recueil à l'usage des bonnes ménagères, c'est une contribution à l'Histoire de ce pays et un document d'une grande portée humaine... Ahmed Sefrioui.
Fès vu par sa cuisine
Rabat, J.E. Laurent, 1966, in-4, broché, plat supérieur orné d'une scène orientale, 209 p., illustrations de J.E. Laurent.
Plats salis, intérieur propre et ferme, ex-dono en page de garde, bon état.
FES vu par sa Cuisine.
Laurent Rabat 1957 1 vol. In 4 broché de 195 pp. XI (table), couverture illustrée.
Nouvelle édition. Illustrations de J. E. Laurent.
FES vu par sa cuisine.
J.E. Laurent Oudaia - Rabat S.D. (1964) In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 189-XI pages, broché sous couverture illustrée. Illustrations dans le texte de J.E. LAURENT. Bel exemplaire. Peu fréquent.
