P., Librairie des Annales, 1909. In 8 cartonnage orné de l'éditeur, 224 pp.
Reference : 480
Première édition. Le vin, le cidre, la bière.
LAM. Livres Anciens et Modernes.
M. Gilles Hassan
16 rue de Claret
34070 Montpellier
France
livresanciensetmodernes@yahoo.fr
0616976289
CONFORMES AUX USAGES DE LA LIBRAIRIE ANCIENNE
Paris, Librairie des Annales, 1909, 13 x 20 cm., 224 pp., figures in-texte, reliure toile verte d'éditeur, bel exemplaire.
Paris . Librairie des Annales, 1909; 8°, cartonnage vert de l'éditeur. (Familia)
Petit accroc au dos sinon bon état. (Contient : Chapitre sur les fûts,ceux qui fuient.. etc.)
Librairie Des Annales 13,5 x 20,5 Paris 1909 In-8, reliure pleine percaline verte de l'éditeur, 224 p. Table alphabétique. Nombreux schémas. Edition originale. Sommaire: Le vin, le cidre et la bière, comment les acheter, les installer, mise en bouteilles, maladies et remèdes, boissons économiques du ménage : bières, hydromel, vins de fruits, boissons rafraîchissantes...Collection "Familia". Dos et couverture en très bon état, papier jauni. Très bon exemplaire.
Paris, Librairie des Annales, ( 1909); in-8, cart. perc. verte ornée de l’éditeur. 224 pp. EDITION ORIGINALE, avec des figures dans le texte. Le vin, le cidre et la bière, comment les acheter, les installer, mise en bouteilles, maladies et remèdes, boissons économiques du ménage : bières, hydromel, vins de fruits, boissons rafraîchissantes…Bitting 278- Chawartz IIII,52.
[par l'auteur du Parfait cuisinier] - [COUSIN, d'AVALLON (Charles-Yves)].
Reference : 30419
(1820)
A Paris, chez Locard et Davi, 1820. Un vol. au format in-12 (188 x 123 mm) de 1 f. bl., 285 pp. et 1 f. bl. Reliure moderne de demi-veau glacé acajou, dos lisse orné de filets gras à froid, larges fleurons en noir, titre doré.
''''Nous n'avons qu'un temps à vivre, amis, passons-le à table'' prend un tour assez macabre lorsque l'on sait que le malheureux Cousin est mort de faim''. (Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus). ''Avec notre livre, une cuisinière bourgeoise apprendra tout ce qui lui est nécessaire de savoir, même dans les occasions où il s'agira de se signaler par un repas aussi délicat que bien servi.'' Barbier III, Dictionnaire des ouvrages anonymes, 545-e (pour l'originale de 1815) - Vicaire, Bibliographie gastronomique, 238 (qui mentionne un frontispice pour l'édition de 1817) - Quérard II, La France littéraire, p. 728 - Absent d'Oberlé. Feuillets légèrement oxydés. Présence de claires rousseurs dans le corps d'ouvrage. Cerne claire en marge supérieure des premiers cahiers. Du reste, bonne condition. Peu courant.