‎GERVAIS Prosper et GOUY Paul‎
‎Des vins. ‎

‎MILLESIMES 2001 - ÉDITORIALUN VIN ET DES VALEURSTALENTUN VRAI VIN, SINON RIENCOGNACDES BOUTEILLES EXCEPTIONNELLESARMAGNACLE CHARME ET LES SAVEURSALSACELA RACE ET LA CONVIVIALITÉMÉDOCLES GRANDS VINS ET LES AUTRES :MARGAUX, PAUILLAC, SAlNT-ESTÈPHE,‎

‎MILLESIMES. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. illustrées de photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎SOMMAIRE : ÉDITORIALUN VIN ET DES VALEURSTALENTUN VRAI VIN, SINON RIENCOGNACDES BOUTEILLES EXCEPTIONNELLESARMAGNACLE CHARME ET LES SAVEURSALSACELA RACE ET LA CONVIVIALITÉMÉDOCLES GRANDS VINS ET LES AUTRES :MARGAUX, PAUILLAC, SAlNT-ESTÈPHE, SAINT-JULIEN, MOUUS, USTUC, HAUT-MÉDOC, MÉDOCPOMEROLDE GRANDS VINS DE VELOURS :POMEROL, LALANDE-DE-POMEROLSAINT-ÉMILIONLE TERROIR FAIT LA DIFFÉRENCE : SAINT-ÉMILION, MONTAGNE-SAINT-EMILION, SAINT-GEORGES-SAINT-EMILION, PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION, LUSSAC-SAINT-ÉMILIONFRONSAC ET CANON-FRONSACLES SOLS S'EXPRIMENTENTRE-DEUX-MERSDES VINS DE PLAISIRGRAVESLE TERROIR ET LE TALENT :PCSSAC-LÉOGNAN, GRAVESCÔTESLES INCONTOURNABLES : PREMIÈRES-CÔTES-DE-BORDEAUX, cOtes-de-BOl/RG, PREMIÈRES-CÛTES-DE-BLAYE, CÛTES-DE-CA5THLONBORDEAUX SUPÉRIEURLA CONFIRMATION DES GRANDS VINSSAUTERNESSANS ÉQUIVALENCELIQUOREUXLE CHARME ET LA PUISSANCE :CADILLAC, LOUPIAC, SAINTE-CROIX-DU-MONTBOURGOGNEDU GRAND ARTLA CÔTE DE NUITSMARSANNAY, FIXIN, GEVREY-CHAMBERTIN, MOREY-5AINT-DENIS, VOSNE-ROMANÉE, NUITS-SAINT-GEORGESLA CÔTE DE BEAUNEPERNAND-VERGELESSES, CORTON, POMMARD. BEAUNE, SAVIGNY-LÈ5-BEAUNE,VOLNAV, MONTHÉ-LIE, AUXEY-DURESSES, MEURSAULT, PUL1GNY-MON-TRACHET, MARANGESCHABLISLES GRANDS VINS CLASSÉSLA CÔTE CHALONNAISE ET LE MAÇONNAISRULLY, MERCl/REY, POUILLY-FUISSÊ, SAINT-VÉRAN, MONTAGNY, BOURGOGNE, CRÉMANT DE BOURGOGNE, MÂCONBEAUJOLAISDE GRANDS VINS :BROUILLY, CHÉNAS, CHIROUBLES, FLEURIE JULIÉNAS, MORGON, MOULIN-A-VENT, RÉGNIÉ, SAINT-AMOUR, BEAUJOLAIS-VILLAGES, BEAUJOLAIS, COTEAUX-DU-LYONNAISJURADE GRANDS VINS RARESSAVOIELE FRUITÉ DU VINCHAMPAGNEUNE GAMME ÉBLOUISSANTELANGUEDOCLE CLASSEMENT DES GRANDS VINS : CORBIÈRES, MINERVOIS, FIT OU, CABARDÉS, LI-MOUX, SAINT-CHINIAN, PICPOUL DU PINET, CO-TEAUX-DU-LANGUEDOC, VINS DE PAYSROUSSILLONLES VINS VALENT LE DÉTOUR : RIVESALTES, MAURY, BANYULS, CÔTES-DU-ROUS-SILLONPROVENCEL'EXPRESSION DES TERROIRS :BANDOL, CASSIS, CÛTES-DE-PROVENCE, COTEAUX D'AIX, CÛTES-DU-LUBÉRON, COTEAUX-VAROISSUD-OUESTDES VINS NOBLES A DES PRIX SAGES : DURAS, CÔTES-DU-FRONTONNAIS, CÖTES-DU-MARMANDAIS, BUZET, CÔTES-DE-BERGERAC, MONBAZILLAC, MONTRAVEL, BERGERAC, PÉ-CHARMANT, SAUSSIGNAC, CAHORS, GAILLAC, SAINT-MONT, CÔTES-DU-BRULHOIS, JURANÇON, MADIRANLOIRELES VINS SONT SPLENDIDES :SANCERRE, MENETOU-SALON, POUILLY-FUMÊ, QUINCY, REUILLY, COTEAUX-DU-G1ENNOIS, VOU-VRAY, MONTLOUIS, CHINON, SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL, BOURGUEIL, TOURAINE, TOURAINE-MESLAND, COUR-CHEVERNY, SAUMUR-CHAMPIGNY, SAUUUR, SAVENNIÉRES, COTEAUX-DU-LAYON,COTEAUX-DE_LAUBANCE, BONNEZEAUX, ANJOU, SAUMUR ET CRÉMANTS, MUSCADET, COTEAUX-D’ANCENIS, MAREUILRHÔNEDE TRÈS GRANDS VINS DE TERROIR :CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, gigondas, saint-jo-SEPH, CÔTE-RÔTIE, CORNAS, HERMITAGE, CONDRIEU, BEAUMES-DE-VENISE. RASTE AU, VI-SAN, VALRÉAS, VINSOBRES, TAVEL, CÖTES-DU-RHÔNË, CÖTES-DU-VENTOUX, VINS DE PAYSLES PROPRIÉTAIRES ONT LA PAROLEEXCLUSIF : LES CLASSEMENTS 2001 DES MEILLEURS VINS DE FRANCE :ALSACE (page 50), MÉDOC (64), POMEROL (108), SAINT-ÉMILION (124), SATELLITES SAINT-ÉMILION (146), GRAVES (160), CÔTES (186), BORDEAUX SUPÉRIEUR (204), SAUTERNES (212), BOURGOGNE ROUGES (236), BOURGOGNE BLANCS (252), BEAUJOLAIS (212), CHAMPAGNE (304), LANGUEDOCROUSSILLON (330), PROVENCE ROUGES (346), PROVENCE BLANCS (352), SUD-OUEST (364), LOIRE BLANCS (388), LOIRE ROUGES (400), RHÔNE ROUGES (420)AISRULLY, MERCl/REY, POUILLY-FUISSÊ, SAINT-VÉRAN, MONTAGNY, BOURGOGNE, CRÉMANT DE BOURGOGNE, MÂCONBEAUJOLAISDE GRANDS VINS :BROUILLY, CHÉNAS, CHIROUBLES, FLEURIE JULIÉNAS, MORGON, MOULIN-A-VENT, RÉGNIÉ, SAINT-AMOUR, BEAUJOLAIS-VILLAGES, BEAUJOLAIS, COTEAUX-DU-LYONNAISJURADE GRANDS VINS RARESSAVOIELE FRUITÉ DU VINCHAMPAGNEUNE GAMME ÉBLOUISSANTELANGUEDOCLE CLASSEMENT DES GRANDS VINS : CORBIÈRES, MINERVOIS, FIT OU, CABARDÉS, LI-MOUX, SAINT-CHINIAN, PICPOUL DU PINET, CO-TEAUX-DU-LANGUEDOC, VINS DE PAYSROUSSILLONLES VINS VALENT LE DÉTOUR : RIVESALTES, MAURY, BANYULS, CÔTES-DU-ROUS-SILLONPROVENCEL'EXPRESSION DES TERROIRS :BANDOL, CASSIS, CÛTES-DE-PROVENCE, COTEAUX D'AIX, CÛTES-DU-LUBÉRON, COTEAUX-VAROISSUD-OUESTDES VINS NOBLES A DES PRIX SAGES : DURAS, CÔTES-DU-FRONTONNAIS, CÖTES-DU-MARMANDAIS, Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎La présentation des vins‎

‎Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (Vers 1935). 40 g In-8, agrafé, 39-[1] pp.. Ex-libris J. L. C. . (Catégories : Oenologie, )‎

‎La mise en bouteille des vins‎

‎Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (Vers 1940). 40 g In-8, agrafé, 37-[1] pp., [1] ff.. Ex-libris J. L. C. . (Catégories : Oenologie, )‎

‎LA REVUE VINICOLE INTERNATIONALE N° 138 Les Vins et Spiritueux à l’ANUGA de Cologne.La participation des Vins et Spiritueux français à l'ANUGAProduction et marchés des vins allemands La distribution des vins en Allemagne Fédérale‎

‎PUBLICATIONS VINICOLES INTERNATIONALES. 1967. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 221 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - nombreuses pages publicitaires.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Sommaire : Les Vins et Spiritueux à l’ANUGA de Cologne.La participation des Vins et Spiritueux français à l'ANUGAProduction et marchés des vins allemands La distribution des vins en Allemagne Fédérale Le commerce extérieur en vins de la République Fédérale d’Allemagne La propagande pour le vin en Allemagne : son organisation et ses résultats. Entretien avec le Dr F.-A. CORNELSSEN, Directeur du « DeutschesWeininstitut », par Bob ter SCHIPHORST L’Exposition « Les Romains sur les bords du Rhin », à Cologne, parHermann JUNG .Au pays du «Sekt» : la « Rheingauer Schaumweinkellerei Sôhnlein & Co.»Fédération Internationale des Vins et Spiritueux : 17e session plénièredu Comité Directeur (Nice, 25-26 octobre 1967) Les 5e Sélections Mondiales des Alcools et Liqueurs, des Vins et de laBière .Monde-Sélection : Identification, classification, argument de vente desproduits de qualité .« Monde-Sélection » vu par Cusenler L’Exposition internationale de l’alimentation, des vins et de la gastronomie de Dijon ,,Propagande pour le Scotch Whisky : Une « soirée écossaise » à Dijon Une présentation à Paris de « Beaujolais primeurs », par E. BROCARDet fils, de Beaune 13* Foire internationale des vins, spiritueux et jus de fruits, et du matériel annexe de Ljubljana Au Tableau d’honneur: MOILLARD-GRIVOT et son « Petit précis d’œné-clectique appliquée » .Produits nouveaux, présentations nouvelles :— La nouvelle bouteille du Cognac Château-Paulet, J. M. LACROUX S.A.— L’Irish Mist Liqueur, Grand Prix à la 13e Foire de Ljubljana Matériels nouveaux :—Appareil pour mesurer le degré Oeschlé des raisins —Broyeur de verrerie La « Liste des Grands Vins 1967 » de NICOLAS Les Etablissements NICOLAS, une organisation exemplaire du Commerce des Vins Un Gourmand à Paris, par Robert-J. COURTINE Un Gourmand en Province, par Henry CLOS-JOUVE Une heureuse rencontre : Vins des Coteaux du Layon et Foie gras Exportations françaises de vins et spiritueux : Statistiques des neufpremiers mois des années 1963 à 1967 Produits de la mer, Muscadet et Gros Plant au Pays breton, par J.-V.HANTZ Renouveau du Madère en France Echos de France et d’ailleurs . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le Livre de l’amateur de vins.‎

‎Perpignan, chez l'auteur ; Montpellier, Le Journal vinicole, Perpignan, chez l'auteur ; Montpellier, Le Journal vinicole1963 ; in-8, bradel pleine toile bleue, pièce de titre cuir rouge, titre dor. couv. illustrée conservée. 357 pp., 1 f. n. ch. (achevé d’imprimer),8 illustrations hors-texte dont 4 à double page en couleurs, nombr. ill. en noir in-texte (principalement cartes des vignobles)ÉDITION ORIGINALE. Le Passé et le Présent - Ce qu’est le vin - Étude des différents vins - Les vins ordinaires et fins - Les vins délimités de qualité supérieure - Les vins fins à appellation contrôlée - Les grands vins rouges - Les grands vins rosés - Les vins spéciaux - Les eaux-de-vie et alcools - Les vins italiens - Les vins allemands - Les vins Belges, du Luxembourg, des Pays-Bas - Les vins espagnols - Les vins portugais - Les vins suisses - Algériens - Marocains - Tunisiens - Comment goûter et servir le vin - Comment déguster les vins - Glossaire de l’amateur de vins - Index alphabétique.ENVOI AUTOGRAPHE de l’auteur à l’historien de la gastronomie Christian GUY sur la garde.‎