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DUMAS (F.-G.).
ALMANACH DES GOURMANDS
fondé par Grimod de la Reynière en 1803, continué sous la direction de F.-G. Dumas., 1904 Paris, Librairie Nilsson, premier plat de la couverture illustrée couleurs ; 226 pages, (14) ff.tres belles illustrations pleine page , edition originale .de ce recueil de textes gastronomiques rédigés par Emile Goudeau, Octave Uzanne, Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Fulbert-Dumonteil, Ch. Lallemand, Robert d'Ardeuil, Baron de Vergt, Philéas Gilbert, P. Montagné, Chatillon-Plessis, Félix Galipaux, etc., ainsi que de nombreux menus rédigés par P. Montagné, A. Escoffier et Ph. Gilbert. Tres belle reliure demi veau lisse vert , dos lisse titre doré
Reference : 4830
Ray C3*
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Antiquités Duvert Martial
Martial Duvert
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5 book(s) with the same title
Almanach des Gourmands 1930.
Paris, Arthème Fayard et Cie, s.d. (1930). 1 vol. in-4°, demi-basane La Vallière avec coins, dos à 4 nerfs avec titre doré. Reliure moderne. Bon exemplaire. Couv. illustrée en couleurs conservée. VIII-375 pp., (1) p., illustrations dans le texte. Papier jauni uniformément.
Bel exemplaire de cet almanach gastronomique illustré que l'on trouve rarement en bon état. On y trouve des textes littéraires relatifs à la gastronomie, des recettes et conseils culinaires, des anecdotes humoristiques et des articles signés d'éminents gastronomes et cuisiniers de l'époque.
Phone number : 02 47 97 01 40
Almanach des Gourmands 1904
Almanach des Gourmands 1904 - Fondé par Grimod de La Reynière en 1803 - Continué sous la Direction de F.-G. Dumas - Paris Librairie Nilsson - 226 pp. In-4 demi-reliure cuir, dos à 5 nerfs décoré de fleurons dorés, pièce de titre de maroquin vert, titrage doré. Couverture d'origine non conservée, intérieur globalement frais, rousseurs sur la page de faux-titre, quelques rousseurs éparses à l'intérieur de l'ouvrage, rousseurs sur la tranche, inscriptions au crayon en page de garde à la fin du livre. Couverture très légèrement frottée aux coiffes et aux coins, un trou de vers au bas du dos, petits manques au niveau de la pièce de titre.
Almanach des Gourmands.
Paris, Maradan, 1804 [St Julien du Sault, François-Pierre L., 1973]. 1 vol. in-8°, skrivertex brun, dos lisse avec titre doré, décor doré sur les plats, tête dorée. Reliure de l'éditeur. Bon exemplaire. (5) ff., xviij-280 pp., (2) ff.[D14]
Réimpression anastatique de la troisième édition de 1804, augmentée d'une préface de Robert J. Courtine et de marginalia imprimées à l'encre verte dans les manchettes. Tirage numéroté sur vergé gothique (n°190 / 1500).
Phone number : 02 47 97 01 40
Almanach des Gourmands... Par un vieil amateur, Première année, 3e édition revue, corrigée et considérablement augmentée
Paris Maradan 1804
An XII, in-12, xviij, 280p. et 1f. (Encore un mot de l'éditeur), illustré d'un frontispice dessiné par Grimod de la Reynière : Bibliothèque d'un Gourmand. :: 3e édition de la première année de cette importante contribution à la littérature gastronomique (la 1ère est de l'année précédente). :: «Almanach des Gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère; par un vieil amateur, Troisième édition... Contenant le Calendrier nutritif, et l'itinéraire d'un Gourmand dans les divers quartiers de Paris». :: Reliure de l'époque, plein veau, dos lisse orné, pièce de titre et de tomaison noire. Coins, coiffes et charnières frottés. Quelques notes et corrections au plomb.
(CLAQ, ALAC)
Phone number : 1 514 820 2324
Almanach des gourmands, ou Calendrier nutritif servant de guide pour faire excellente chère : I-IV années
Paris, Maradan, 1803-1806. 4 vol. in-12, VIII-VIII-247-[1] pp. 1 pl. + [4]-306 pp. 1 pl. + XIV-349 pp. 1 pl. + XX-336 pp. 1 pl., bradel de de mi-toile brune, dos long orné du titre doré (quelques rousseurs et taches, pâle mouillure à la gravure et au titre du 2e vol.)
Seconde édition pour les deux premiers volumes, très probablement originale pour les troisième et quatrièmes années. Chaque volume est illustré d'un frontispice gravé sur le thème de la gastronomie, imaginé par Grimod de La Reynière, dessiné par Dunant et gravé par Maradan pour les trois derniers volumes, le premier ne donne que les initiales A. pour le dessin et M. pour la gravure. Une note explicative accompagne les frontispices, imprimée au dos du titre. Le premier volume comprend l'Itinéraire nutritif ou Voyage d'un Gourmand à Paris qui recense les meilleurs restaurants par quartier. Ce guide est suivi des Variétés nutritives qui sont un recueil de maximes lié à l'alimentation. Le troisième volume contient notamment des biographies de gourmands et une Géographie gourmande qui continue au quatrième. Les deux derniers volumes comportent également des guides culinaires. Cet Almanach a connu un vif succès en librairie et très rapidement Grimod de la Reynière et le librairie Maradan durent publier des deuxième voire troisième réimpressions. Un classique de la littérature gastronomique. Il comprend in fine des 3e et 4e volumes le catalogue des oeuvres de mme de Genlis chez le même libraire. Oberlé, Les Fastes de Bacchus..., 133. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
