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collectif
La table du vegetarien
sixieme editionSociete vegetarienne de France in-8, br., 256 pp., nombreux menus, 1922, parfait etat comme neuf
Reference : 1607
Ray C2*
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Antiquités Duvert Martial
Martial Duvert
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LA TABLE DU VEGETARIEN.
Cinquième édition. Société Végétarienne de France, Paris, 1913. In-8 p., mz. pelle del Novecento, titolo oro su tassello al dorso, conserv. piatto anter. della bross. orig., pp. (4),480. Que mange le végétarien. Tableau des aliments végétariens. Règles de cuisine (manière de rendre les aliments savoureux; ustensiles de cuisine; assaisonnements). Suddivisi in 15 capitoli vi sono trattati: Pain. Céréales. Légumes. Oeufs. Entremets, desserts. Soupes. Boissons. Sauces. Fruits. Confitures, sirops et conserves, In Appendice: Régime à suivre dans des cas particuliers - Régime des travailleurs intellectuels - Le végétarien hors de chez lui. Questa quinta ediz. contiene 953 ricette.Firma di apparten. ms. al frontesp., altrimenti esemplare ben conservato. .
LA TABLE DU VEGETARIEN.
Quatrième édition, revue et augmentée. Société Végétarienne de France, Paris, 1910. In-8 p., bross. orig. (picc. spacchi e tracce d'uso), pp. (4),476 + 12 di pubblic. edit. Que mange le végétarien: céréales (en soupes, bouilies, pudding) - légumineuses (à l'état sec) - légumes - salades - fruits séchés ou conservés - produits Kellogg, presentati in una cospicua raccolta di 953 ricette. In Appendice: Régime à suivre dans des cas particuliers - Régime des travailleurs intellectuels, en cas de constipation - Le végétarien hors de chez lui.Testo ben conservato.
LA TABLE DU VEGETARIEN (31e mille) contenant 885 recette, 96 menus de déjeuners et diners, 2 menus de réception, 1 de banquet. 8e édition, augmentée du GUIDE DE CUISINE VEGETARIENNE DES GOURMETS, 108 recettes de cuisine fine.
Paris, Société Végétarienne de France, 1935, broché, 14,5x23 cm, 312 pages. Avec une introduction du Docteur Jules Grand et préface de Mme le Docteur Hélène Sosnowska.
1er plat de couverture taché.
LA TABLE DU VEGETARIEN.
Huitième édition, augmentée du Guide de cuisine végétarienne des Gourmets par Louise Smeeckaert, avec introduction du Dr. Jules Grand, Président de la Société Végétarienne de France . Société Végétarienne de France, Paris, 1934. In-8 p., brossura orig., pp. 312. L'opera contiene 885 recettes, 96 menus de déjeuners et diners, 2 menus de réception, 1 de banquet. Questa ottava edizione, aumentata della Guide.. des Gourmets, contiene altre 100 recettes de cuisine fine. Solo la p. 199 con mancanza che intacca anche il testo, altrimenti esemplare intonso, ben conservato.
LA TABLE DU VEGETARIEN.
D'après Carlotto Schulz. Deuxième édition entièrement refondue. 1903. In-8 p., bross. orig. (con aloni e picc. macchie ), pp. (4),422 + 6 di pubblic. edit. Questa II ediz. si basa sull'opera di Schulz (morto nel 1901) pubblicata nel 1899 ma completamente rimaneggiata, con un exposé scientifique nouveau des principes de l'alimentation rationnelle, des séries de menus-types dressé rigoureusement en conformités de ces principes, la suppression de 60 recettes de M. Schulz et l'introduction de 200 autres, arricchendo il volume di ben 850 ricette vegetariane. Pagine ingiallite per la qualità della carta, altrim. esemplare intonso, ben conserv.
