‎SERRES (Olivier de)‎
‎Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs.‎

‎Le Théâtre d’agriculture et Mesnage des champs [...] Ici est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien Dresser, Gouverner, Enrichir et Embellir, la maison rustique. Le premier grand traité français d'agronomie‎

‎Première édition complète du premier grand traité français d’agronomie dédiée au roi Henri IV. Exemplaire relié en vélin doré du XVIIe siècle, au frontispice enluminé. Paris, Abr. Saugrain, 1603.In-4 de (16) pp. dont le frontispice gravé, 907 pp., (1) p.bl., (26), (2) pp.bl. Vélin doré à recouvrement, plats ornés d’un double encadrement de filets et motifs géométriques sur les plats avec fleurs-de-lys et fleurons aux angles, dos à nerfs, tranches dorées, feuillets blancs réglés reliés en tête et en fin de volume. Quelques restaurations au vélin. Reliure ancienne du milieu du XVIIe siècle. 246 x 178 mm.‎

‎Édition originale définitive du premier grand traité français d’agronomie. Tchemerzine, V, 817. « C’est la première complète, elle est augmentée de nombreuses additions dans divers livres. Cette seconde édition, qui est également fort belle, est au moins aussi rare que celle de 1600. » (Thiebaud, 840). « Édition fort rare ». « Ce livre célèbre fut maintes fois réimprimé pendant le XVIIe siècle, et copieusement pillé et démarqué au coure du XVIIIe, par Liger et autres. Le chapitre vii du lieu huictième traite « De la Chasse et autres honnestes exercices du Gentilhomme ». La première édition est la plus belle de toutes et la seule de format in-folio. Elle présente, toutefois, l’inconvénient de ne pas être aussi complète que les suivantes, Olivier de Serres ayant apporté de nombreuses augmentations à son œuvre dans l'édition de 1603 » (Thiébaud). « Il s’agit là du premier grand traité français d’agronomie. La prose de Serres, dans le sillage de Montaigne et de Saint François de Sales, est claire et belle. Le titre du Théâtre d’Agriculture, composé de deux groupes de mots usuels unis de façon heureuse et inattendue, dénote une haute maîtrise de la langue. Plus de vingt éditions successives en attestent le succès. » En français dans le texte, n° 79. Olivier de Serres, seigneur du Pradel (1539-1619) est un gentilhomme paysan, attaché à sa terre. Il peut s’y installer paisiblement à partir de 1573 et multiplie dès lors ses efforts pour en faire une exploitation modèle, pratiquant la culture du maïs et du mûrier, amenant l’eau par des canaux d’irrigation, implantant la pomme de terre dans le sol du Vivarais, utilisant même des prairies artificielles. Il fut appelé à Paris par Henri IV. Pour encourager l’industrie de la soie, il publia en 1599, sur la demande du roi, un traité de La Cueillette de la soie. C’était un traité de l’éducation des vers à soie, propice à favoriser le désir que témoignait le roi de propager cette branche de prospérité, de manière à fournir non-seulement aux besoins de son peuple, mais à l’exportation. Il était déjà devenu un chapitre de son ouvrage en 1600 ; mais cette addition ne put paraître que dans la seconde édition de 1603, qui fut précédée d’un morceau détaché, sous ce titre : la Seconde richesse du meurier blanc, qui se trouve en son escorce, pour en faire des toiles de toutes sortes, non moins utile que la soie provenant de la feuille d’icelui. Un an plus tard, en 1600, son Théâtre d’agriculture et ménage des champs, où il consigne avec une simplicité savoureuse les résultats de 40 ans de recherche et de pratiques, lui apporta une gloire qui ne s’éclipsera qu’à la fin du XVIIe siècle, devant la vogue, alors, de La Maison rustique de Ch. Estienne et Liébault. Il vint à un moment décisif de l’économie française, alors que la vie rurale reprenait son essor, que les pillages et les dévastations, suites de la guerre, permettaient un renouvellement des instruments et des méthodes de culture restés inchangés depuis le moyen-âge. L’action d’Olivier de Serres, d’abord isolée, devint un symbole du relèvement économique qu’Henri IV s’efforça de susciter. « Il n’est pas besoin d’être un technicien de l’agronomie ni un historien pour trouver plaisir à lire Olivier de Serres : son livre, comme son action, marque bien le moment où la France retourne au calme, où elle retrouve un bon sens alerte, malicieux, la joie profonde d’être naturelle. » L’ouvrage est dédié à Henri IV, qui comprit aussitôt à quel point ce livre pouvait être un appui pour l’œuvre de pacification des esprits et de redressement économique qu’il entreprenait, aussi le roi ne lui ménage-t-il pas ses éloges. Souvent l’expression est ingénieuse et raffinée ; il appelle le jardinier « l’orfèvre de la terre ». Pendant plusieurs mois, Henri IV s’en faisait lire des passages, après chaque diner, une demi-heure durant, et il y eut, avant 1675, une vingtaine d’éditions. Olivier de Serres rendit un service éminent à son pays, en renfermant dans son Théâtre d’agriculture, tout ce qu’une longue pratique et une vaste érudition avaient pu lui apprendre sur le premier des arts Le Théâtre d’agriculture et mesnage des champs d’Olivier de Serres, imprimé à Paris en 1600 par Jamet Mestayer, est sans contredit la plus belle édition de celles qui ont été publiées du vivant d’Olivier ; mais c’est la plus incomplète, à cause des augmentations nombreuses qu’il a faites à la seconde édition, « revue et augmentée par l’auteur. Ici est représenté tout ce qui est nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir embellir sa maison rustique. » Paris, chez Saugrain, 1603, in-4, de 907 pages de texte et 21 feuillets pour les pièces préliminaires et la table. Il est dit, à la fin, que la première impression a été achevée le dernier jour de juillet ; et dans l’in-folio, il y a le 1er juillet. Il s’y trouve donc beaucoup d’augmentations, entre autres la seconde cueillette de la soie, qui fait le quinzième chapitre du cinquième livre. » L’ouvrage est illustré d’un beau titre-frontispice gravé sur cuivre par Mallery, ici enluminé, avec portrait d’Henri IV, et de 15 figures sur bois de parterres dans le texte ; entre les pp. 554-555, planche hors texte dépliante représentant le « Corps du iardin medecinal carré. » Bel et précieux exemplaire relié en vélin doré du XVIIe siècle, avec le frontispice enluminé. Provenance : « Constant dans l’inconstance...- C. Blyenburch 1656 » (ex-libris manuscrit sur une des gardes) ; « Fuit Jan Rietmaier anno 1675 in Febriwari... » (ex-libris manuscrit face au titre) ; « J. F Schmidt m.dcc.lv [1755] » (ex-libris en marge du titre) ; ex-libris G. I. H. Mingardi V. D. M. » (ex-libris imprimé et collé au verso du titre).‎

‎THEATRE D'AGRICULTURE ET MESNAGE DES CHAMPS‎

‎ 1600 1 volume, reliure demi-velin havane in-folio (binding half calfskin in-folio) (33,5 x 22 cm), reliure pastiche tardive (19ème), dos 5 nerfs (spine with raised band) décoré or (gilt decoration), pièce de titre à filets sur fond noir (label of title with gilt line) , papier peigné marron clair aux plats (cover with painting paper), coins écornés, toutes tranches lisses tranches jaspées (marbled edges), étiquette blanche ex-libris imprimée en noir : Léon Galibert...(l'écrivain de l'Histoire de Venise et de l'Histoire d'Algérie), orné d'une page de titre entièrement gravée sur bois (engraving wood) en noir par Mallery (avec restauration ancienne en marge) + bandeaux, culs de lampes et lettrines historiées gravées sur bois en noir (engraving wood) + 8 larges vignettes en tête de chaque "lieux" gravées sur bois (engraving wood) en noir + 16 grandes illustrations hors-texte (parterres) dont une double page gravées sur bois (engraving wood) en noir, légère trace d'humidité en marge des 30 premières et 20 dernières pages (sans atteinte au texte), manque les 10 dernières pages de la table (la table s'arrete à la lettre G incluse) + le feuillet de colophon, je joint le texte des pages de table manquante en fac-similé : Gallica - BNF, XIV + 1004 pages + 18 p de table , MDC (1600) à Paris Chez Iamet Metayer imprimeur Editeur,‎

‎[ head & tail-pieces, historical letters, large vignettes (8), 16 large woodcuts (garden flower-beds)] .....O. de Serres (1539 - 1619) fut un des premiers à pratiquer une agriculture raisonnée dans son domaine agricole du Pradel de près de 200 hectares, par utilisation de l'assolement. Il découvre que la culture de la luzerne enrichit la terre et permet l'année suivante de meilleures récoltes sur le terrain où elle a poussé. Il recommande aux paysans français d'observer un certain nombre de principes par la pratique de plusieurs cultures. Il importe différentes plantes: la garance des Flandres (teinture rouge), le houblon d'Angleterre (pour la bière). Il acclimate le maïs et le murier, (pour la culture du ver à soie). Son ouvrage est divisé en huit "lieux" : choix des terres, labourage, vigne, bétail, poulailler et colombier, rucher, vers à soie, jardin potager, eau et bois, usage des aliments. ........Le Théâtre dAgriculture et mesnage des champs est unanimement considéré comme un témoignage dune qualité exceptionnelle sur la façon dont on concevait léconomie rurale et sur létat de celle-ci dans la France méditerranéenne et les régions voisines à la fin du seizième siècle........Biblio : Thiebaud col. 840 est le plus complet ; figure également au Vicaire 788, Prizel 9590 et Bitting 430......Rareté.....EDITION ORIGINALE..................très belle reliure en très bel état - intérieur en bon état malgré les défauts signalés (very beautiful binding in fine condition - interior in very good condition in spite of the defects indicated). ‎

‎Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs ‎

‎Genève, Slatkine, 1991, in-8 rel. skiv., 997 p., réimpression de l'édition de 1605 réalisée à l'initiative du Comité National Olivier de Serres, préface d'Etienne Wolff, introduction d'André Cauderon, bandeaux, lettrines et culs-de-lampe, très bon état. ‎

‎" Le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs est unanimement considéré comme un témoignage d’une qualité exceptionnelle sur la façon dont on concevait l’économie rurale et sur l’état de celle-ci dans la France méditerranéenne et les régions voisines à la fin du seizième siècle" ‎

‎LE THEATRE D'AGRICULTURE ET MESNAGE DES CHAMPS‎

‎Non précisé. 1700 (env.). In-8. Relié plein cuir. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Déchirures. 878 pages. Bandeaux décoratifs et lettrines en tête de certains chapitres. Culs-de-lampe noirs en fin de certains chapitres. Illustré de gravures en noir et blanc dans le texte et hors texte. Dos à nerfs. Annotations d'époque au dos des plats: 'Ce livre appartient à François Bessière du Gornac, fait le 1er août 1707'. Titre et caissons dorés, anciennement sur le dos. Ouvrage très abîmé: manques importants en coiffes de tête et de pied; restant de la coiffe de pied se détachant; manques sur les coins du 1er plat; manque sur un coin supérieur du 2d plat; plats se détachant; 2 premiers feuillets très abîmés, avec moitiés manquantes; 6 feuillets suivants très abîmés, avec manques, et détachés; 5 derniers feuillets de l'ouvrage (Table) très abîmés; planche anciennement dépliable entre les pages 540 et 541 à moitié manquante; restant de l'ouvrage très lisible, avec quelques rousseurs et de légères mouillures.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Vers 1700. Lieu premier: Du devoir du Mesnager, C'est à dire, De bien cognoistre et choisir les terres, pour les acquérir et employer selon leur naturel. Approprier l'habitation champestre, et ordonner la conduite de son mesnage. Lieu second: Du laboratoire des terres à grains, pour avoir des Bleds de toutes forces. Lieu troisième: De la culture de la vigne. Lieu quatrième: Du bestail à quatre pieds. Lieu cinquième: De la conduite du poulailler (etc.). Lieu sixième: Des jardinages pour avoir des herbes et fruicts potagers. Lieu septième: De l'eau et du bois. Lieu huictième: De l'usage des alimens et de l'honneste comportement en la solitude de la campagne. Table ou répetoire général des matières plus notables, utiles, et nécessaires, traictées par art, longue expérience et usage, au Théâtre d'Agriculture. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Du Théâtre d'Agriculture et mesnage des champs. Ouvrage composé de 8 livres chacun précédé d'un titre et d'un sommaire sous forme de tableau, d'un avant-propos (livre 7), de notes dans la marge. 15 gravures dans le texte et 1 planche hors texte (livre 6).‎

‎Texte principal précédé de 2 privilèges datés de 1599 et 1601 et d'un extrait des registres du parlement daté de 1602. Reliure demi parchemin, dos avec étiquette et titres dorés, fort in-8 carré (24x16), 880 pages sur vergé (quelques mouillures et rousseurs n'altérant nullement le texte) + privilèges, divers témoignages de reconnaissance parfois sous forme de poèmes, préface, titre, sommaire et en fin de livre : table ou repertoire général des matières ... page réparée en fin d'index toutefois une partie du texte sous la lettre v manque. Ouvrage bien conservé dans son ensemble.‎