‎[VIN, VITICULTURE ] - PORTES (L), RUYSSEN (F) - ‎
‎Traité de la vigne et de ses produits tome 3. ‎

‎TRAITE DE LA VIGNE ET DE SES PRODUITS - TOME PREMIER.‎

‎OCTAVE DOIN. 1886. In-8. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos fané, Quelques rousseurs. XII + 701 pages - quelques figures en noir et blanc dans le texte - plats abîmés - coins frottés - plats et contre plats jaspés - titre + auteur + filets + tomaison dorés très fanés sur le dos .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Précédé d'une préface de M.A.Chatin - Comprenant : l'histoire de la vigne et du vin dans tous les temps et dans tous les pays ; l'étude botanique et pratique des différents cépages; les facteurs du vin ; le vin au point de vue chimique; ses altérations; ses falsifications et la manière de les reconnaitre ; les eaux de vie ; les vinaigres etc les ennemis de la vigne et les moyens de les combattre la vituclture pratique. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Traité de la vigne et de ses produits, tome III (3): Viticulture pratique, ennemis de la vigne, moyens de les combattre‎

‎Paris, Octave Doin 1889 891pp., illustré avec 411 figures dans le texte, 25cm., pages toujours non coupées (!), br.orig. (quelques manques de papier restaurés) protégée par une couv. de papier cristal, qqs. rousseurs, bon état, V84214‎

‎TRAITE DE LA VIGNE ET DE SES PRODUITS Tome 1 (incomplet)‎

‎OCTAVE DOIN. 1886. In-8. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 448 pages. Manque important sur le dos.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Traité de vinification pratique et rationnelle. Tome 1 : Le raisin, les vinifications. Tome 2 : le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Tome 3 : Sous-produits de la vigne et du vin.‎

‎Montpellier, éd. Librairie R. Poulain pour les deux premiers tome et Librairie Coulet pour le troisième tome, tome 1 en troisième éd. (décembre 1946), tome 2 en 2e éd. revue et corrigée (septembre 1947) et le tome 3 en 1er éd. (1943), 3 vol. in-8, br., XVI - 508 - 490 - 440 pp., 243 ill. en noir in-texte, bibliographie, table alphabétique, table des matières, en partie non coupé et non rogné, L'auteur, né le 12 juillet 1880 en Algérie et mort le 19 mars 1939, était professeur d'œnologie à l'Ecole nationale d'agriculture de Montpellier. Il y débuta en 1917. Elu à l'Académie en 1916. L'ouvrage est un traité très technique sur le vin et la vinification, tant en biologie, en vinification qu'en production du vin mais aussi sur les sous-produits de la vigne et du vin. Un des ouvrages le plus représentatif de son époque. Une SOMME ! RARE complet des trois volumes. Très bon état général quelques usures et salissures sur les couvertures. ‎

‎Traité de vinification pratique et rationnelle. Tomes 1-3. Tome 1 : Le raisin, les vinifications. Tome 2 : le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation. Tome 3 : Sous-produits de la vigne et du vin ‎

‎Montpellier Coulet, sans date (circa 1930) 1930 in 8 3 volumes brochés. Tome 1: Le raisin, les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. XVI et 490 pages, iIllustré de 83 figures dans le texte. Tome 2 : Le vin, sa composition, ses maladies, sa conservation : Le vin et sa production, le vin et l'hygiène, le vin et sa composition, maladies des vins, conservation des vins, vieillissement des vins. 487 pages, illustré de 95 figures dans le texte. Tome 3 : Sous- produits de la vigne et du vin : Le marc, exploitation des marcs, utilisation des lies et des tartres, raffinage de la crème de tartre et fabrication de l'acide tartrique, utilisation des sarments de vigne. 440 pages, illustré de 64 figures dans le texte. Edition originale. Ensemble en bel état ‎

‎Très bon Broché ‎