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[ALSACE] - STAHLI (ROLF A), KLEIN (JEAN PIERRE) -
ALSACE.
Grenoble, Arthaud, 1990 ; petit in-4, 199 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état avec sa jaquette.
Reference : 201606951
Très bon état avec sa jaquette.
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L'ancienne Alsace à table. Etude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace. Deuxième édition.
Paris, Berger-Levraut et Cie, 1877. In-8 de [4]-VI-[2]362-[2] pages, demi-maroquin à la Bradel prune à coins, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, tête dorée, couvertures et dos conservés. Hormis le dos insolé, exemplaire très frais, sans l'ombre d'une rousseur. La reliure est signée Yseux suc. de Thierry-Simier.
Seconde édition dont il a été tiré 68 exemplaires numérotés, celui-ci (n°7) un des 15 sur papier Whatman, après 3 Chine, et devant 50 Hollande. Vicaire p. 401. Oberlé 516-17. HORAIRE ESTIVAL : DU LUNDI 27 JUILLET AU SAMEDI 21 AOUT NOUS SERONS OUVERTS UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.
Costumes et coutumes d'Alsace.
Strasbourg, Imprimerie Alsacienne Anciennement G. Fischbach, 1902. In-folio de XI-300 pages, reliure d'éditeur, demi-basane marron à coins, dos lisse orné de fleurons et titre dorés, plats de toile bleue, titre et doré au centre du premier, tranches rouges.
Bien complet des 61 hors-texte de Charles Spindler montés sur onglets, dont 60 en couleurs, protégés par des serpentes. Abondante illustration in-texte en noir. HORAIRE ESTIVAL : DU LUNDI 27 JUILLET AU SAMEDI 21 AOUT NOUS SERONS OUVERTS UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.
L’Alsace.
Grenoble, B. Arthaud, 1941. In-folio broché de 198-[2] pages, couverture illustrée couleurs, plus la jaquette photographique.
Illustré de 237 héliogravures. Tirage limité à 750 exemplaires sur pur fil. HORAIRE ESTIVAL : DU LUNDI 27 JUILLET AU SAMEDI 21 AOUT NOUS SERONS OUVERTS UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.
L’Alsace en fête ou Histoire & description des fêtes, cérémonies, solennités, réjouissances, réunions, associations et sociétés religieuses, civiles, militaires, publiques et privées de l’Alsace. Tome 1er.
Strasbourg, Hagemann et Cie, 1880. In-8 de LXXI-738 pages, demi-chagrin marron, dos à faux-nerfs orné de roulettes et filets dorés, couverture conservée. Quelques petites épidermures aux coiffes et légères griffures sur les plats. Faux-titre sali.
La mention Tome 1er indique le projet initial de l’éditeur de publier un second volume, lequel n’est jamais paru. HORAIRE ESTIVAL : DU LUNDI 27 JUILLET AU SAMEDI 21 AOUT NOUS SERONS OUVERTS UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.
L'Alsace gourmande. Poëme gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes.
Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914. Grand in-8 broché de 181-[7] pages, couverture à rabats illustrée en deux tons au premier plat, décor monocolore au second.
Illustré de 20 encadrement et de 40 vignettes in-texte par Jeanne Riss, le tout en bleu-vert. Au sommaire des recettes: La choucroute (bien entendu), le pâté de foie gras, viandes de boucherie et gibier-poil, volaille de basse-cour et gibier-plumes, les poissons, écrevisses, escargots et grenouilles, les pâtés, pâtisseries et gâteaux, légumes, champignons et truffes, les fruits, les liqueurs et les vins. Légères auréoles en bords de couverture. HORAIRE ESTIVAL : DU LUNDI 27 JUILLET AU SAMEDI 21 AOUT NOUS SERONS OUVERTS UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.
