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[CUISINE ALSACE] - DELPAL (Jacques-louis) -
Saveurs d'alsace.
Suisse, Minerva, 1996; in-4, 128 pp., cartonnage d'éditeur. avec jaquette.
Reference : 201400511
avec jaquette.
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Saveurs d'alsace cours de cuisine et recettes originales.
, Id édition, 2011; in-8, 75 pp., br.
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Saveurs d alsace tome 2 recettes inédites de printemps et d'été.
Strasbourg, Editions du basterg , 2014; in-8, 127 pp., cartonnage de l'éditeur. Tome 2 recettes inédites de printemps et d'été.
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Saveurs d'Alsace. Pays et paysages. Les gens et la table.
Genève, Minerva, 1996, EDITION ORIGINALE, 128 - XVI pp., papier glacé, très nb. photos coul., reproductions d'étiquettes de vins en coul., dessins et carte en coul. et en noir, sommaire, Liste des meilleurs restaurants d'Alsace, Bibliographie, Une région gastronomique et œnologique passée au "peigne fin". Les produits phares, le vin, la bière, tout ce qui fait la spécificité de cette très belle région française. Très nombreuses photos en couleurs. De très nombreuses recettes de cuisine de ses meilleurs chefs. Pas courant Très bon état de la reliure et du papier; la jaquette très légèrement défraîchie
