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[CUISINE] - WOUTAZ (F.) -
Recettes d'hier et d'aujourd'hui.
, 1994; in-12, 173 pp., broché, couverture illustr.
Reference : 200610280
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La cuisine réunionnaise. Recettes d'hier et d'aujourd'hui
Arts Graphiques Modernes La Réunion Arts Graphiques Modernes, 1979. Grand In-8 reliure éditeur noir, titre doré en dos et au premier plat. 174 pages, 40 gravures en couleurs, 104 recettes et spécialités de La Réunion. Bon état
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Les six grands cuisiniers de Bourgogne Recettes d'hier et d'aujourd'hui
JC Lattès 1982, grand in-8 cartonnage illustré de l'éditeur, 317 p. (bel état ; non réédité) Un beau recueil, bien mis en page, de 144 recettes détaillées, établies à partir de produits typiquement régionaux par six grands chefs étoilés (dont Loiseau, Meneau, Georges Blanc et Lameloise) ; préface enthousiaste de Bernard Pivot.
A la découverte de l'escargot. Recettes d'hier et d'aujourd'hui des grands chefs français.
Coll. "Livres Pratiques", Paris, Dié, 2000, pt. In-4, br., couv. photos coul. éd., 360 pp., papier rose, nb. Ill. en noir de Jean-Luc Osswald, préface par Henri Charvet, postface par François Roboth, en fin de volume un lexique de l'escargot, une bibliographie et un cahier pour prendre des notes, Tout savoir sur l'escargot : sa biologie, sa sociologie, la place de l'escargot dans l'art, l'élevage et sa cuisine. Les plus grands chefs français nous donnent leurs recettes de préparation. RARE Très bon état
Recettes d'hier et d'aujourd'hui - histoire et gastronomie du vin jaune
BRODART ET TAUPIN 1996 1996.
