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Paul BOCUSE (Préface de)
La NORMANDIE, Escale de Gastronomes
Un ouvrage de 72 pages, format 195 x 195 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2003, bon état
Reference : LFA00c72
Recettes des chefs normands
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
04 74 33 45 19
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3 book(s) with the same title
LA NORMANDIE ESCALE DE GASTRONOMES
"NON PRECISE. 2003. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Cartonnage d""éditeur moderne.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
Collection à la découverte des chefs de nos régions. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LA NORMANDIE. ESCALE DE GASTRONOMES.
"GROUPE TOUPARGEL-AGRIGEL / COLLECTION ""LA LA DECOUVERTE DES CHEFS DE NOS REGIONS"". 2003. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Mouillures. 67 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
Préface de Paul Bocuse. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La Normandie escale de gastronomes : Mini gaufres aux framboises, crème glacée au poivre de Séchuan, Pigeonneau en croûte de sel et gousse de vanill, feuillantine d'agneau et de tomate au café, Grillade de langoustines, chips de chorizo et coeur de laitue
Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""A la découverte des Chefs de nos régions"". Sommaire : Mini gaufres aux framboises, crème glacée au poivre de Séchuan, Pigeonneau en croûte de sel et gousse de vanill, feuillantine d'agneau et de tomate au café / Restaurant ""Au souper fin"" d'Eric Buisset : Grillade de langoustines en tapenade aux aromates, côte de veau de lait ""sous la mère"" au Pommeau du Pays de Bray - Restaurant La Marine : Huîtres creuses de Denneville grilléessur un tartare d'huîtres, lard, Guacamole de queues de langoustines, chips de chorizo et coeur de laitue,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
