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(Collectif)
L'INVENTAIRE du PATRIMOINE CULINAIRE de la FRANCE : ILE-de-FRANCE
Un ouvrage de 334 pages, format 140 x 215 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 1993, Albin Michel / CNAC, bon état
Reference : LFA-126744257
Produits du terroir et recettes traditionnelles d'Ile-de-France
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
04 74 33 45 19
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 13, 14 et 15 décembre 2024 (de 13 h 30 à 17 h 30 h) à l'occasion de "Livres au Château", exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages, organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre)
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L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Île-de-France. Produits du terroir et recettes traditionnelles.
Paris, éd. Albin Michel et CNAC, avril 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo coul. sur fond jaune éd., 336 pp., préface par Michel Giraud, introduction par Alain Senderens et Alain Weill, sommaire, table des produits, table des recettes traditionnelles recueillies par Céline Vence, table des recettes régionales recueillies par Gérard Vié, Une collection INDISPENSABLE pour tout les amateurs de cuisine, de produits et de recettes traditionnelles. Un travail de grande envergure et d'une grande pertinence ! RARE Très bon état
