‎Serge SCHALL‎
‎RAISINS‎

‎L'Art de faire le vin avec les raisins secs. 5me édition renfermant tous les renseignements et documents nécessaires à cette fabrication. Augmentée d'un appendice contenant les circulaires ministérielles, de la Régie, les expériences célèbres et divers tableaux synoptiques ‎

‎Marseille Millaud 1880 in-8 broché ‎

‎2 ff.n.ch., IV pp., 312 pp.Oberlé, Collection Kilian Fritsch, 132. Une des 5 éditions de l'année 1880, chacune tirée à 500 exemplaires. On ne compte pas moins de vingt éditions de ce manuel jusqu'en 1891. Joseph-François Audibert (1854-1921), ancien viticulteur, était le créateur et promoteur en France du vin confectionné avec des raisins secs, activité qui se développa avec la crise du phylloxéra. Audibert était établi à Marseille, au 8, boulevard Chave, où il possédait au départ un commerce de raisins secs de toutes provenances. Sa méthode se répandit de façon privilégiée dans les régions du monde non viticoles (Réunion, Chine, Océanie, Afrique centrale), et fut naturellement très prisée des missionnaires catholiques, souvent aux prises avec une pénurie de vin pour le sacrifice eucharistique. Le gouvernement français ayant autorisé, le 26 avril 1880, l'élaboration de vin à partir de raisins secs, avec un système fiscal avantageux, le procédé entretint pendant dix ans la prospérité du port de Marseille : les importations de raisins secs en provenance de Grèce et de Turquie passèrent de 30.000 tonnes en 1878 à un million de tonnes en 1890 ‎

‎L'AGRICULTURE MODERNE N° 450 - La production des raisins de table dans le midi, raisins précoces ; Informations viticoles ; Traitements tardifs du mois d'août contre le mildiou et l'oidium ; La qualité des blés à grands rendements ; Informations agricol‎

‎Au bureau du journal, 61 rue Lafayette, Paris. 1904. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages illustrées de quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎SOMMAIRE : La production des raisins de table dans le midi, raisins précoces ; Informations viticoles ; Traitements tardifs du mois d'août contre le mildiou et l'oidium ; La qualité des blés à grands rendements ; Informations agricoles ; Conseils sur le réglage et la conduite des moissonneuses-lieuses : Les glacières d'approvisonnement ; Les animaux utiles et méconnus, Le hérisson ; Les pommes à cidra à acheter selon les régions ; Achats de légumes faits par l'angleterre ; Informations horticoles. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Arboriculture fruitiere . IV : LA VIGNE ET LA CULTURE DES RAISINS DE TABLE. Taille, variétés ou cépages, raisins précoces, chasselas, muscats, raisins divers, vignes américaines, producteurs directs, conservations, ennemis de la vigne‎

‎ P., Bailliere, 1947. In-12 broché, 108 pages avec 60 figures dans le texte. ‎

‎La pomologie française - Bulletin de la Société Pomologique de France 42e session. Ouverte à Bourg, le 12 septembre 1901, sous les auspices de la Société d'Horticulture pratique de l'Ain Fruits apportés au congrès : Noix, Pêches, Poires, Raisins - Examen des tableaux de fruits à l'étude : Abricots, Cerises, Fraises, Fraisiers à gros fruits non remontants, Framboise, Noisette, Pêches, Pêches nectarines, Poires, Pommes, Prunes, Raisins - Radiation au catalogue des fruits adoptés‎

‎ Numéro 9 et 10 - Septembre-Octobre 1901 - Lyon. Imprimerie Paul Legendre et Cie. Anc. Maison A. Waltener. 14, rue Bellecordière, 14 - in-8 Broché ‎

‎bon état ‎

‎Rapport fait à S. Exc. le Ministre des manufactures et du commerce. sur le concours proposé pour le perfectionnement des sirops de raisins (...) ; suivi des Mémoires qui, au jugement de la Société libre de pharmacie, ont remporté les prix et accessit ; extrait du Nouvel aperçu de M. Parmentier, imprimé et publié par ordre du gouvernement‎

‎Paris, Imprimerie impériale, 1813 in-8, [4]-231 pp., broché sous couverture d'attente de papier rose. Manques de papier au dos.‎

‎Première édition séparée de cette compilation consécutive au concours de la Société de Pharmacie de Paris proposé par Parmentier et qui avait pour sujet la fabrication des sirops de raisins et la rédaction d'un mémoire sur la théorie et la pratique de leur fabrication. L'ouvrage se compose d'une introduction (le rapport) de Cadet de Gassicourt, (le père, 1769-1821) de 4 mémoires de fabricants ou pharmaciens (Serrulas, Desjadin et Fournier, Poutet et de Charlets Siret). Comme l'indique la page de titre ces textes sont extraits du "Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins" de Parmentier paru en 1813. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎