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Leser Nicolas Skadow Ulrike
La cuisine régionale
Solar 1995 23x19x1cm. 1995. Relié. 95 pages. Bon Etat
Reference : 95101
ISBN : 2263022856
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Livres-sur-sorgue
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L'Art Culinaire Français par nos grands maîtres de la cuisine. Les recettes de cuisine - pâtisserie - conserves - des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - P. Montagné - H.-P. Pellaprat - Urbain-Dubois - etc. Cuisine régionale - cuisine étrangère. Précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3,760 recettes et conseils. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs. [deuxième édition avec de nouvelles illustrations]
Paris: Flammarion, 1961 in-4, 1044 pages, 280 gravures en noir, 420 illustrations en couleurs. Index. Cartonnage d'éd, jaquette, tranches rouges, jaquette avec usures minimes, autrement bon état.
L'Art Culinaire Français par nos grands maîtres de la cuisine. Les recettes de cuisine - pâtisserie - conserves - des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab - E. Darenne - E. Duval - A. Escoffier - Ph. Gilbert - P. Montagné - H.-P. Pellaprat - Urbain-Dubois - etc. Cuisine régionale - cuisine étrangère. Précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des 50 dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. 3,760 recettes et conseils. 280 gravures en noir. 420 sujets en couleurs. [deuxième édition avec de nouvelles illustrations] (Paris: Flammarion, 1961) [M.C.: cuisine, gastronomie]
L'art culinaire français : Cuisine régionale, cuisine étrangère - l'art de reçevoir à table - les menus - modes de cuisson - les vins et la manière de les servir - liqueurs et alcools...
Flammarion. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1043 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves, des maîtres contemporains les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph.Gilbert, A.Guérot, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois,etc. Cuisine régionale, cuisine étrangère - l'art de reçevoir à table - les menus - modes de cuisson - les vins et la manière de les servir - liqueurs et alcools... . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"La cuisine Flandres Artois-Picardie (collection ""L'encyclopédie de la cuisine régionale"")"
Press pocket. 1979. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Titre et figure dorés sur le dos. Titre, collection et encadrement de photo dorés sur le 1er plat. Quelques photos couleurs et nombreux dessins monochromes dans et hors texte. Contre-plats jaunis. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
"collection ""L'encyclopédie de la cuisine régionale"". préface de Loïc Martin Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
"La cuisine du Périgord (collection ""L'encyclopédie de la cuisine régionale"")"
Press Pocket. 1979. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Titre et figure dorés sur le dos. Titre, collection et encadrement de photo dorés sur le 1er plat. Quelques photos couleurs et nombreux dessins monochromes dans et hors texte. Contre-plats jaunis. 2ème plat un peu plié.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Collection L'encyclopédie de la cuisine régionale. préface de Georges Blond Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
"La Cuisine d'Aquitaine (Collection : ""L'Encyclopédie de la cuisine régionale"")"
Presses Pocket. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte et d'illustrations monochromes dans le texte. Une illustration contre-collée sur le premier plat.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
"Collection : ""L'Encyclopédie de la cuisine régionale"". Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
