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Duby Michèle
Les femmes chefs
Actes Sud 2003 10x18x3cm. 2003. Broché. 500 pages. Bon Etat intérieur propre
Reference : 100074009
ISBN : 2742746641
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Femmes chefs. 80 restaurants de femmes, 200 recettes, astuces et secrets de cuisine.
Actes Sud, 2004. Petit in-8 broché, couverture illustrée.
"Les talentueuses mères-cuisinières, aux coups de gueule légendaires, la mère Brazier, la mère Blanc, la mère Allard, Léa et les autres, c'était hier... Aujourd'hui, on les appelle tout simplement cuisinières ou chefs. On en parle peu, pourtant elles sont de plus en plus nombreuses à se glisser dans cette exigeante profession essentiellement masculine. Cet ouvrage, à la fois guide et livre de recettes, présente quatre-vingts femmes chefs, de tous les coins de France, leurs restaurants, leurs astuces et secrets de cuisine, et quelque deux cents recettes accompagnées de leur histoire culinaire. Ces femmes chefs ont chacune leur parcours, souvent hors normes, mais une même passion, la cuisine. Une manière libre, généreuse, sensible, de revisiter leur terroir, d'inventer de nouvelles saveurs, et une rigueur dans le savoir-faire qui se retrouvent sur leur table. Elles ne font pas autre chose que la cuisine qu'elles aiment : une cuisine du cœur, pour le plaisir de faire plaisir."
Femmes Chefs à la française
Editions Marie Claire 2013, in-4 (28,5 x 20 cm) cartonnage illustré de l'éditeur, 224 p. (bel état ; épuisé) Douze femmes chefs présentent ici leurs recettes préférées, le tout étant agrémenté d'utiles renseignements sur un certain nombre de produits de base.
"2390 - Du 30 décembre au 5 Janvier 1980 - LES NOUVELLES AFFICHES DE MARSEILLE : La nature juridique de l'impôt - La Chambre de Commerce reçoit les Officiers du ""Forrestal"" - Faure a parler du Conseil des Prud'hommmes aux Femmes Chefs d'Entreprises"
LES NOUVELLES AFFICHES DE MARSEILLE. 1980. In-4. En feuillets. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 28 pages. Texte sur 2 colonnes. Quelques pliures.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"BI-HEBDOMADAIRE D'INFORMATIONS JURIDIQUES, COMMERCIALES ET ECONOMIQUES. SOMMAIRE : La nature juridique de l'impôt, par A. Roman - La Chambre de Commerce reçoit les Officiers du ""Forrestal"", par C. Artaud - Le Président faure a parler du Conseil des Prud'hommes aux Femmes Chefs d'Entreprises - La Jeune Sculpture,par Francis - J.-P Chamant,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
VoilàLes Zoo du monde entier : Bale (Paul Budry) - du monde au désert (O.-P. Gilbert) - Carmen de la Révolution. Une enquête sur les femmes chefs de l'inssurection espagnole (Jacques Ploncard) - Permis de conduire... un navire (Pierre Humbourg) - Mr. l'Abbé Mugnier (Maggie Guiral) - J'ai péché (Michelle Miéris) - ...
6me année - n° 279 - 25 juillet 1936 - Grand in-4 broché - revue illustrée - 16 pages
bon état
Femmes Chefs d’oeuvres
Editions Olbia, Editions Vecteurs 1990 Editions Olbia, Editions Vecteurs. In-4 relié. 253 pages. Jaquette abîmée. Sinon Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
