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GOURDIN, Henri
Olivier de Serres. Science, expérience, diligence en agriculture au temps de Henri IV. Actes Sud. 2001.
1 volume in-8° étroit broché, couverture illustrée, 312 p. Très bel état. Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l’Antiquité à envisager la science agricole du point de vue à la fois du théoricien et du praticien. Cette biographie du père de l’agriculture moderne est aussi un tableau de son époque.
Reference : 20075
€19.50
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