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[Imprimerie Serre et Roumégous] -
DEGRULLY, L.
Le Progrès Agricole et Viticole. Revue d'Agriculture et de Viticulture. 11e Année - Tome XXII. 2me Semestre 1894
1 vol. in-8 reliure demi-chagrin brun, dos à 5 nerfs, Imprimerie Serre et Roumégous, Montpellier, 1894, 689 pp. avec 11 planches hors texte dont 2 chromolithographies '"Les insectes destructeurs des truffes" et "Maladie de Californie"
Reference : 56393
Bon exemplaire. Les sujets abordés sont très divers : la vinification en grand des blancs, concours de la race pure d'Aubrac à Laguiole, la vigne fourrage, la gommose bacillaire des vignes, principes généraux de la vinification en rouge, les anciens porte-greffes, sur le turbinage des moûts, influence du cépage-greffon, etc...
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